Het bedienen van een feestzaal is een geweldige carrièremogelijkheid voor diegenen die willen werken in de voedings- en entertainmentindustrie maar niet geneigd zijn om chef te worden. Het is echter belangrijk om te begrijpen dat er veel vereisten zijn waaraan u bekend moet zijn om een banketzaal goed te kunnen bedienen.
Verkrijgen van vergunningen en licenties Zorg ervoor dat ze up-to-date blijven en worden vernieuwd volgens de vereisten van uw staat.
$config[code] not foundPersoneel huren. Houd uw personeel verantwoordelijk voor hun acties door middel van regelmatige functioneringsgesprekken.
Huur een cateraar Bekijk het aanbod van de cateraar en proef het eten voordat je kiest met wie je wilt werken.
Maak een portfolio met de verschillende pakketten waaruit uw potentiële klanten kunnen kiezen. Zorg ervoor dat u duidelijk uw prijzen vermeldt en welke leveranciers uw klanten kunnen kiezen om mee te werken.
Investeer in boekhoudsoftware. Plan elke dag een tijd om de facturering en de salarisadministratie af te handelen. Houd elke provider bij, zodat u precies weet hoeveel geld binnenkomt.
Ken uw wettelijke verplichtingen. Wees voorbereid op gezondheids- en brandveiligheidsinspecties door up-to-date te blijven met de huidige regelgeving.
Voer marketingcampagnes uit. Investeer in marketingmateriaal dat uw eten, entertainment, wat voor soort evenementen u host en welke specials u aanbiedt.
Tip
U hebt een drankvergunning nodig als u van plan bent om alcohol te schenken. Zorg dat u op de hoogte blijft van al uw providers. Krijg feedback van uw klanten zodat u weet wat u kunt verbeteren.
