Als u op zoek bent naar een bedrijf waar u een kleine investering voor kunt doen, waarmee u naar interessante sites kunt reizen en zelfstandig kunt werken, is een concessietrailer misschien iets voor u. Deze trailers kunnen achter een vrachtwagen of SUV worden getrokken naar de plaats van een kermis of carnaval, of door een speciale regeling voor een school- of kerkevenement. Uw inkomen zal onmiddellijk en contant zijn.
Doe het papierwerk. Neem contact op met de gezondheidsafdelingen van uw stad en provincie en vraag om een handleiding met alle codespecificaties en wetten met betrekking tot concessietrailers. Ze kunnen je ook vertellen of je een leveranciersvergunning nodig hebt voor de gebieden waar je de trailer wilt parkeren. Het is mogelijk dat u een persoonlijke licentie voor het afhandelen van voedsel nodig hebt. Dit kan inhouden dat u een klas en een examen moet afleggen. Probeer dit uit de weg te ruimen voordat het seizoen begint. Vraag of een aansprakelijkheidsverzekering vereist is en overweeg deze te verkrijgen, zelfs als dit niet wettelijk verplicht is. Voor een kort seizoen zijn uw premies mogelijk minder dan u verwacht.
$config[code] not foundBereid je trailer voor. De gezondheidsafdelingen zullen u vertellen wat hun eisen zijn aan de fysieke conditie van de aanhangwagen. U moet mogelijk vier roestvrijstalen spoelbakken en stromend water hebben als u ter plekke voedsel gaat bereiden.In sommige gevallen kunt u wellicht werken onder het gezag van een keuken, zoals een keuken in een kerk, restaurant of vergaderzaal, die al een vergunning heeft en uw voedselbereiding daar doen. Mogelijk moet u schema's van het leidingwerk en de bedrading van de aanhanger aanleveren. Als u alleen voorverpakte artikelen, zoals fiches, snoep en bliksoda, wilt verkopen, hebt u misschien helemaal geen hulpprogramma's nodig.
Kies je menu. Je verdient meer geld met een speciaal item en een paar bijzaken dan als je een van alles probeert te verkopen, vooral in het begin. Probeer je aanbod uniek te maken; Er zijn mogelijk andere hotdog-verkopers, dus maak jouw 'Chicago-style' hotdogs, of cole slaw of chili-honden. Voeg cheddar-kaas toe aan een standaardvoer, of gebruik je friteuse voor meer dan friet door gefrituurde snackcakes of candybars aan te bieden. Experimenteer met recepten en kooktijden voordat het seizoen begint.
Pas je aanhangwagen aan. De menu-items die u hebt gekozen, bepalen naast de vereiste putten welk soort apparatuur u nodig heeft. Als u de apparatuur hebt geïnstalleerd, laat een aannemer dan extra stopcontacten plaatsen. Dit is ook het moment om afzuigventilatoren, ramen en mogelijk airconditioning te installeren om het personeel comfortabel te houden. Wanneer uw concessietrailer volledig is uitgerust, vlekkeloos en in goede staat verkeert, plant u een inspectie van de gezondheidsafdeling om uw vergunning te ontvangen.
Neem contact op met managers op mogelijke sites voor uw trailer. Het is misschien de moeite waard om huur te betalen om je aanhangwagen in een druk winkelcentrum te parkeren of buiten een populair sportevenement. In andere situaties kunnen organisaties u betalen om op hun eigendom te parkeren en hun gasten te bedienen. U kunt de aanhanger van de ene naar de andere site verplaatsen op alternatieve dagen Houd er rekening mee dat u uw friteuse moet laten leeglopen - als u die hebt - of wacht tot deze is afgekoeld voordat u de aanhangwagen verplaatst. Vraag uw lokale kamer van koophandel om de namen van bedrijven waarvan de reizende beurzen door uw stad komen. Sommige concessiehouders volgen de beurzen door hun circuit en leven tijdens het jaargetijde op de weg.
Zorg voor voldoende inventaris en iemand die in staat is om naar een andere locatie te rijden om je inventaris opnieuw te vullen, totdat je een idee hebt van hoeveel je bij de hand hebt. Beschik over voldoende contanten om veranderingen aan te brengen voor klanten. Verwacht meer te weten te komen over het runnen van uw specifieke bedrijf terwijl u verder gaat.
Tip
Wanneer u voor het eerst begint, overweeg dan gratis, hapklare voorbeelden van uw speciale items te geven aan mensen die in de buurt van de door u gekozen locatie werken. Het is een geweldige manier om een volgertje op te bouwen.
Waarschuwing
Zorg ervoor dat u alle vergunningen op de juiste plaats hebt en op de hoogte stelt voordat u uw bedrijf opent. Zorg ervoor dat iedereen die in de concessietrailer werkt alle vereiste training heeft en de veiligheidsprocedures begrijpt. Vergrendel uw aanhangwagen elke nacht veilig, ongeacht waar deze is geparkeerd.
