Volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics, "waren er in 2008 546.300 particuliere eetgelegenheden en drankgelegenheden in de Verenigde Staten." Zelfs de kleinste stad heeft vaak een soort eetgelegenheid. Ontbijtvoedselrestaurants, als een nichemarkt, hebben de hele dag een volgsysteem ontwikkeld. Een paar grote, nationale restaurantketens zijn gespecialiseerd in pannenkoeken en wafels. U kunt er zelf een openen met een algemene restaurantervaring, een goed onderlegd bedrijf en een zorgvuldige planning.
$config[code] not foundZoek een niche in de pannenkoekenhuismarkt. Als u uw restaurant in een grote stad zoekt, heeft u een aanzienlijke concurrentie van franchisegiganten op de markt. Creëer creatief uw menu en sfeer om een onvergetelijke eetervaring voor uw klanten te zijn. Zoek een idee dat opvalt, zoals het aanbieden van 20 soorten siroop of een innovatief menu-item, zoals een gefrituurde pannenkoek "varken in een deken".
Schrijf een grondig bedrijfsplan dat niet alleen uitlegt hoe uw bedrijf zal werken en uitbreiden, maar ook laat zien dat u de restaurantbusiness begrijpt. Geef een overzicht van branchegerelateerde problemen, beschrijf kasstroomprojecties en detailleer algemene zakelijke functies.
Vraag financiering aan met uw ingevulde businessplan. Het is normaal dat u tussen $ 100.000 en $ 500.000 of meer nodig hebt, afhankelijk van de apparatuur die u nodig hebt en de kosten van het kopen of leasen van uw locatie. Zorg voor werkkapitaal omdat het tijd kost om werknemers te trainen, uw ruimte te ontwerpen en te openen.
Vraag een Employer Identification Number aan bij IRS.gov en een staatsbelastingvergunning bij uw Secretary of State. Hiermee kunt u werknemers aannemen en een zakelijke betaalrekening opzetten om aannemers, leveranciers van levensmiddelen te betalen en benodigdheden te kopen voor de opbrengsten van uw lening.
Koop je grills, restaurantbenodigdheden, kookgerei en andere noodzakelijke items. Koop en installeer tafels, kraampjes, een geluidssysteem en uw kassasysteem.
Installeer een communicatiesysteem om koks van bestellingen te adviseren. Dit kan geautomatiseerd of op papier zijn, maar het moet goed werken en gedetailleerde bestellingen mogelijk maken.
Ontwerp je menu professioneel. Bepaal uw vereiste winstmarge en prijs uw menu-items dienovereenkomstig, rekening houdend met marketing en dagelijkse specials. Print in full colour en met laminering om het te beschermen tegen vervuiling.
Huur professionele koks in en vraag ze voor menu-ideeën. Huur begroetingspersoneel en tafelverzorgers. Vereis solide klantenservice vaardigheden in deze functies.
Neem contact op met het kantoor van de gezondheidsinspecteur in uw gemeentehuis om uw locatie te inspecteren en het toekomstige inspectieproces uit te leggen. Neem contact op met uw gemeentebestuur voor uw handelsvergunning en algemene bedrijfsinspectie.
Oefen efficiëntie bij het inkopen van bulk. Voorraad grote hoeveelheden nietjes zoals meel en siroop door meer te kopen als de prijs lager is. Forbes magazine suggereert een winstmarge van 5 procent na voedsel-, salaris- en marketinginspanningen.
Tip
Onderzoek uw klanten op menu-items voor en nadat u open bent. Bestudeer uw klant en breng deze demografisch op de markt.
Waarschuwing
Neem contact op met uw verzekeringsagent om een branchespecifieke verzekering te kopen. Handhaven van strenge reinheidsnormen omdat boetes en gerelateerde slechte publiciteit uw bedrijf kunnen sluiten.
