Wat de grootte ook is, alle vleessnijmachines werken op dezelfde principes. Je bevestigt voedsel op een glijdende bak en laat de schaal dan over een roterend scheermesje lopen en snijdt een dun plakje uit het grootste deel van het voedsel. Vleessnijmachines kunnen gevaarlijk zijn, omdat u met een groot roterend mes werkt, maar ze zijn niet moeilijk te leren werken. Met de juiste voorzorgsmaatregelen en technieken kunt u een vleessnijmachine veilig en effectief bedienen.
$config[code] not foundWas je handen grondig en droog ze op een papieren handdoek. Doe een paar plastic handschoenen om het voedsel hygiënisch te houden.
Til de klemarm op en zwaai hem weg van het oppervlak van de snijmachine. Plaats het bulkvlees op de slede en draai de klemarm terug over het oppervlak en naar beneden op het vlees. Dit houdt het stuk vlees op zijn plaats op het oppervlak van de wagen.
Draai aan de afstelknop om de gewenste dikte van uw vleesplak te kiezen. Leg een stukje vetvrij papier of deli-tissue op de bodem van de snijmachine om je gesneden vlees te ontvangen.
Zet de schakelaar op "Aan". Druk op de hendel op de wagen om het bulkvlees over het draaiende mes te bewegen. Knip een monsterplakje en controleer op de gewenste dikte. Pas de wijzerplaat aan als uw monsterplak te dik of te dun is.
Duw de slede met uw rechterhand over het blad heen en weer, gebruik uw linkerhand om de vallende plakjes vlees op het papier te houden.
Schakel de snijmachine uit als u genoeg sneden hebt gesneden. Wikkel het overgebleven bulkvlees in plasticfolie en bewaar het in de koelkast. Bewaar uw gesneden vlees op een koele plaats.
Veeg de gehele snijmachine, inclusief wagen, bodemniveau en mes, voorzichtig en grondig af. Draai aan de knop om het blad in te stellen op een "0" -dikte om te voorkomen dat de volgende gebruiker per ongeluk snijdt.
