Barruggen helpen barmannen gedurende hun dienst. Dit is een instap- en vaak minimumloonbaan, hoewel sommige barmannen een gedeelte van hun tips aan hun bar geven. Volgens het Bureau of Labor Statistics meldden barmanhelpers een mediaanloon van $ 8,75 per uur vanaf 2010. Barbacks vervullen verschillende verantwoordelijkheden die cruciaal zijn voor het succes van een soepel draaiende bar.
Kous
Een van de belangrijkste taken van de bar is om ervoor te zorgen dat een bar goed gevuld is. Dit houdt in dat glazen en glazen uit de keuken naar de bar worden gebracht en deze worden gestapeld en dat de bar niet leeg raakt met benodigdheden zoals rietjes, servetten en ijs. De bar moet ook goed gevuld worden gehouden met een verscheidenheid aan alcohol en mixers, zoals sappen en frisdranken. In sommige vestigingen zijn barsteunen nodig om vaatjes bier en siropen uit te schakelen voor de frisdrankfontein.
$config[code] not foundVoedsel voorbereiding
Sommige voedselproducten die een reep nodig heeft, moeten worden bereid voordat ze kunnen worden gevuld en moeten regelmatig worden bereid, zodat ze vers blijven. Deze verantwoordelijkheid valt vaak terug op de balk. Ze bereiden drankje garnituren, zoals wiggen en wendingen van limoen, citroen en sinaasappel. De balkrug moet ook de garnering en de cocktailvoorraad regelen, zodat de oudste items eerst worden gebruikt om verspilling te minimaliseren.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingKlantenservice
Hoewel het bedienen van klanten niet de primaire taak van de bar is, verwachten veel bedrijven dat ze helpen wanneer de barman het druk heeft. Barruggen mixen meestal geen drankjes, maar ze kunnen wel drank- en voedselbestellingen voor de barman nemen. Ze kunnen ook worden gevraagd om dranken aan klanten te bezorgen of klantenvoedsel uit de keuken halen. Bij het assisteren van klanten wordt verwacht dat de bar hoffelijk en professioneel is.
schoonmaak
Barruggen brengen veel tijd door en zorgen ervoor dat de bar schoon blijft. Tijdens de nacht wordt verwacht dat ze regelmatig opruimen door morsingen te morsen, vies glaswerk en gerechten te verzamelen en ze naar de keuken te brengen en afval van de bar te verwijderen. In sommige vestigingen, wast u het glaswerk. Voordat ze aan het einde van hun dienst vertrekken, kunnen barbacks verantwoordelijk zijn voor het verwijderen van zakken afval en recyclebare materialen en het afvegen van de bar en barkrukken.
Salarisinformatie 2016 voor werknemers in de voedings- en drankensector en aanverwante werknemers
Het bedienen van eten en drinken en gerelateerde werknemers verdiende in 2016 een mediaan jaarsalaris van $ 19.710, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics. Aan de onderkant verdienden de dienders van voeding en drank en aanverwante werknemers een 25e percentielsalaris van $ 18.170, wat betekent dat 75 procent meer verdiende dan dit bedrag. Het salaris van het 75e percentiel is $ 22.690, wat betekent dat 25 procent meer verdient. In 2016 waren 5.122.500 mensen werkzaam in de Verenigde Staten als dienende en aanverwante werknemers in de voedings- en genotmiddelenindustrie.