Het bedienen van een kassa voor een restaurant is een belangrijke klus. De persoon aan de kassa is meestal de persoon die de klanten zien wanneer ze voor het eerst door de deuren van het restaurant lopen en ze zijn ook de laatste persoon waarmee klanten praten voordat ze weggaan. Dit betekent dat de kassaoperator moet weten hoe de kassa correct moet worden gewerkt. Leren hoe je wijzigingen kunt aanbrengen, ticketbedragen controleren en invoeren in betalingsvormen is essentieel voor het bedienen van een restaurantkassa.
$config[code] not foundHoe bedien je een restaurantkassa?
Zorg ervoor dat het ticket correct is. Herhaal de maaltijd (en) van de klant terug naar hem of haar om er zeker van te zijn dat de server ze heeft gefactureerd voor de juiste items voordat ze de ticketitems in de kassa invoeren. Als een artikel verkeerd in het kasregister wordt ingevoerd, kunnen ze meestal worden verwijderd door op de toets 'Verwijderen' te drukken of, als het register een computerprogramma is, op het item te klikken en vervolgens op 'Verwijderen' op het scherm of toetsenbord te drukken.
Geef kortingen. Het is belangrijk om speciale aanbiedingen of kortingen te onthouden die van toepassing kunnen zijn op bepaalde menu-items. Veel combo-items bevinden zich rechtstreeks in de machine, maar tijdelijke kortingen kunnen vereisen dat u een code invoert. Houd een lijst met beschikbare kortingen bij de hand, zodat u de juiste codes voor elke korting weet. Sommige kassa's zullen u om de code vragen, terwijl andere u vragen om het kortingsbedrag in te voeren en vervolgens op de knop 'korting' op het toetsenbord of scherm te drukken.
Vraag naar tips. Vraag de klant of hij tips wil toevoegen aan zijn rekening. Sommige klanten zullen alleen om verandering vragen, zodat ze een fooi op tafel kunnen leggen, terwijl andere klanten het fooibedrag aan hun creditcardbon toevoegen, die later door uzelf of door een manager kan worden toegevoegd, afhankelijk van het beleid van het restaurant.
Leer hoe u alle verschillende soorten betalingen kunt accepteren. Kennis van het accepteren van verschillende soorten betalingen (zoals cheques, creditcards, cadeaubonnen en debetkaarten) is van vitaal belang voor het nauwkeurig uitvoeren van de kassa. Op het toetsenbord of scherm van het kasregister moeten er verschillende betaalmethoden zijn. Voer het betalingsbedrag in en druk vervolgens op het type aanbetaalde betaling. Voor cadeaubonbetalingen geeft u de klant het resterende saldo van de cadeaubon. Als de rekening bijvoorbeeld $ 18,00 was en het cadeaubon $ 25, zou de klant $ 7 in contanten ontvangen.
Leer hoe je veranderingen kunt aanbrengen. De meeste kassa's zullen u automatisch de juiste hoeveelheid verandering geven die nodig is om aan de klant terug te geven. Geef bij het geven van wisselgeld de minste hoeveelheid munten en biljetten. Als de wijziging van de klant bijvoorbeeld $ 20.22 is, geef hem dan een rekening van $ 20, drie kwart en drie penningen. Gebruik altijd de grootste biljetten en munten die mogelijk zijn, tenzij de klant anders vraagt.
