Het beheren van de huishoudelijke taken van een hotel vereist meer dan alleen het inhuren van ervaren room attendants en onderhoudspersoneel. De leiding hebben over de huishouding houdt in dat u de leiding heeft over de dagelijkse activiteiten van het huishoudelijk personeel. Daarnaast bent u verantwoordelijk voor het begrijpen van de horeca- en toerismebranche, inclusief intercompany-standaarden en branchespecifieke verwachtingen waarmee hotels en hun huishoudelijke afdelingen worden beoordeeld.
$config[code] not foundControleer functiebeschrijvingen om zeker te zijn dat ze juist zijn en een uitgebreide lijst met taken en verantwoordelijkheden voor huishoudelijk personeel bevatten. Werk functiebeschrijvingen ten minste jaarlijks bij en betrek medewerkers, supervisors en managers bij het updateproces. Vraag medewerkers of er aanvullende taken zijn die zij regelmatig uitvoeren en niet worden vermeld in de taakomschrijving. Betrek toezichthouders en managers bij het ontwikkelen van een taakomschrijving die extra verantwoordelijkheden omvat die zij willen opnemen of taken en taken waarvan zij menen dat deze deel moeten uitmaken van een functieanalyse.
Voer regelmatig personeelsvergaderingen uit voor effectieve communicatie met medewerkers bij elke taak. Informeer medewerkers over aankomende congressen en toerisme om hen voor te bereiden op mogelijk overuren of hogere verwachtingen. Regelmatig communiceren met uw personeel over zaken die betrekking hebben op hun werk.
Bestudeer nieuwe ontwikkelingen binnen de horeca- en toerismebranche. Krijg inzicht in de methoden voor het beoordelen van prestaties en het evalueren van hotelhuishoudingsfuncties. Hotelbeoordelingssystemen zijn indicatoren voor attente service en de kwaliteit van accommodaties, die beide grotendeels kunnen worden beïnvloed door de huishoudelijke normen.
Evalueer huishoudelijk personeel regelmatig - minstens jaarlijks. Nieuwe medewerkers kunnen vaker evaluaties nodig hebben om ervoor te zorgen dat ze hun baanverwachtingen en de prestatienormen die ze moeten vervullen, begrijpen. Het instellen van prestatienormen is een essentieel onderdeel van het beheer van operaties omdat het succes van uw hotel afhangt van de prestaties van uw personeel. Training bieden aan nieuwe werknemers en opfriscursussen voor werknemers op lange termijn; Dit verzekert dat uw personeel volledig bekwaam is en in staat is topkwaliteit te bieden aan hotelgasten.
Lees vakbladen over huishoudelijke trends en de apparatuur en materialen die nodig zijn voor het handhaven van de hoogste normen van netheid voor hotelgasten. Controleer uw inkoopvereisten voor het bepalen van voldoende leveringen van de meest effectieve reinigingsproducten die beschikbaar zijn voor industrieel gebruik. Vraag feedback van het huishoudpersoneel en koop medewerkers over de effectiviteit en bruikbaarheid van nieuwe producten.
