Hoe om te gaan met een klacht van klanten over haar in het eten. Weinig dingen verpesten een maaltijd zoals het vinden van een haar in uw eten. Dit onhygiënische ongeluk kan afgevaardigden absoluut doen walgen en ervoor zorgen dat ze de algehele kwaliteit van uw restaurant in twijfel trekken. Weten hoe om te gaan met deze situatie is een belangrijk onderdeel van het runnen van een goede onderneming.
Luister naar de klacht van de klant zonder een woord te zeggen. Elke persoon zal anders reageren op een situatie als deze. Echter, elke klant wil zijn zegje in de situatie hebben. Luister zonder het verhaal te onderbreken. Hieruit blijkt dat u zich zorgen maakt over dit probleem en zijn opmerkingen op prijs stelt.
$config[code] not foundVraag om het eten op een beleefde manier te zien. U wilt het voedsel zo snel mogelijk verwijderen, maar vraag niet om het bord op een beschuldigende manier te zien. Het belangrijkste om te onthouden is dat je ook geen haar in je eten zou willen. Wees sympathiek.
Blijf aan de kant van de klant. Nooit ruzie maken met een klant, zelfs als je positief bent, zou geen van je koksmensen toestaan dat een maaltijd wordt bereid met een haar erin. Door ruzie te maken met een klant lijkt het alsof er iets te verbergen is of dat u de mening van de klant niet op prijs stelt.
Vertel de klant dat u snel een vervangend gerecht krijgt en vraag of u nog iets anders kunt doen. Verschillende klanten zullen verschillende dingen nodig hebben om tevreden te zijn. Sommigen zullen blij zijn met een verontschuldiging en vervanging, terwijl anderen de maaltijd gratis moeten gebruiken.
Doe wat de klant vraagt, zolang het redelijk is. Een gratis maaltijd is een goedkope manier om de reputatie van uw restaurant te redden en goodwill te bouwen tussen u en de klant.
