Kijk in elke koelkast in het land en u zult waarschijnlijk veel verschillende labels te zien krijgen die de houdbaarheidsdatum aangeven. Maar 'best by', 'use by' en 'sell by' betekenen niet allemaal hetzelfde. En dat kan een beetje verwarrend zijn voor consumenten, van wie velen uiteindelijk veel voedsel verspillen dat niet echt is verlopen. Daarom adviseert het Amerikaanse ministerie van landbouw dat producenten van vlees, eieren en zuivelproducten slechts één label gebruiken - "het beste als het door wordt gebruikt". De eigenlijke etikettering wordt nog steeds aan elk individueel bedrijf overgelaten. Maar het hebben van één consistente standaard is heel logisch voor consumenten, het milieu en voedingsbedrijven. "Het beste als het wordt gebruikt door" is een label waarmee klanten weten wanneer het voedsel zijn piekversheid voorbij is, zelfs als het niet technisch is verlopen. Consumenten kunnen dus zelf bepalen of hun voedsel vers genoeg is om daadwerkelijk te eten met behulp van de reukproef. En het hebben van één standaard etiketteringssysteem kan veel verwarring voor voedselklanten wegnemen, omdat ze in theorie niet de versheid van voedsel hoeven te vergelijken die volledig andere etiketteringsnormen gebruikt. En zelfs het verbeteren van de klantervaring op die ogenschijnlijk kleine manier kan ertoe leiden dat klanten vaker kopen en de klanttevredenheid verhogen. Eten Shopper foto via Shutterstock Consistentie en klanttevredenheid gaan hand in hand
Voedseletiketten kunnen een make-over krijgen (Kijken)
Inhoudsopgave:
Populaire categorieën
