De heerlijke gerechten die verkrijgbaar zijn bij restaurants en andere eetgelegenheden komen waarschijnlijk voort uit de culinaire expertise van koks. Deze kookprofessionals nemen de leiding over hun keukens door menu's te bepalen, ingrediënten te kiezen en keukenpersoneel in dienst te nemen. Als zij hun vestigingen bezitten, kunnen ze ook zakelijke aangelegenheden betreffen. Het geld dat u als chef kunt verdienen, is afhankelijk van wie u inhuurt en waar uw baan zich bevindt.
$config[code] not foundBasics
De 90.300 chefs van het land verdienden een gemiddelde $ 46.600 per jaar, vanaf mei 2011, volgens het Bureau of Labor Statistics. De laagste 10 procent verdiende minder dan $ 24,770 per jaar, terwijl de best betaalde 10 procent een jaarlijkse $ 74,060 ontving. Deze banen hebben lange uren nodig, met veel chef-koks die 12 uur per dag werken. Ze moeten 's morgens vroeg in de keuken zijn om leveringen te accepteren en' s avonds laat te blijven om toezicht te houden op opruimen en sluiten. Omdat veel restaurants tijdens het weekend en op feestdagen de drukste periodes doormaken, moeten koks vaak ook die dagen werken.
Werkgevers
Bijna de helft van alle chef-koks werkt in full-service restaurants, waar ze gemiddeld $ 44,870 per jaar kosten. Andere grote werkgevers zijn reizigersaccommodaties en speciale foodservices zoals traiteurs. De best betalende industrie is 'deep sea, coastal and great lakes water transport' voor een gemiddelde prijs van $ 73.010 per jaar, gevolgd door pretparken en arcades tegen een gemiddelde jaarlijkse $ 67.580. De meeste koks leren hun vaardigheden door te werken, misschien beginnend als lijnkoks en oplopend met ervaring. Formele training is beschikbaar in twee- en vierjarige programma's op scholen voor culinaire kunsten, community colleges en universiteiten.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door Saplinglocaties
Zoals te verwachten, bieden de gebieden met de meeste bevolking de meeste kansen op werk voor koks. Topping op de staat lijst is Californië met 11 procent van de totale banen en gemiddelde lonen van $ 48,490 per jaar. Voor stedelijke gebieden biedt New York City de meeste kansen met 4 procent van de banen en gemiddelde lonen voor een jaarlijkse $ 80.000. De staat met de hoogste beloning voor het beroep is New York, met een gemiddelde van $ 67.950 per jaar. New York City toont de hoogste lonen onder steden. Volgend zijn Birmingham, Alabama, op $ 65,800 per jaar, en Nassau en Suffolk Counties in New York, gemiddeld een jaarlijkse $ 64,180.
vooruitzichten
Banen voor chef-koks zullen naar verwachting met 1 procent dalen van 2010 tot 2020, volgens de BLS, terwijl de banen voor toezichthouders op voedselbereiding met 9 procent zullen stijgen. Een groeiende bevolking zal meer en betere gerechten eisen. Om kosten te besparen, gebruiken restaurants koks op een lager niveau om taken op chef-niveau uit te voeren. Chef-koks met vele jaren ervaring zullen de beste kansen vinden. De concurrentie zal stijf zijn op plaatsen met hoge salarissen, zoals luxe restaurants en hotels.
