Er is een groot probleem voor veel onafhankelijke boeren in Amerika. De gebieden met de hoogste concentratie van potentiële consumenten - steden - zijn niet bepaald bevorderlijk voor de landbouw, waarvoor vaak veel ruimte nodig is.
Dus moeten boeren een manier vinden om hun producten van hun landelijke boerderijen in zo kort mogelijke tijd in steden met veel potentiële consumenten te krijgen.
Dit specifieke probleem is zeer prominent in Vermont, waar er slechts ongeveer 600.000 inwoners in de hele staat zijn. Boston zou de grootste stad in de buurt zijn waar de boeren in Vermont zich op zouden richten. Maar dat alleen kan een uitdaging zijn. Candace Page, voedselschrijver voor de Savorvore-sectie van de Burlington Free Press in Vermont, vertelde NPR:
$config[code] not found"Als je erover nadenkt, is het systeem van voedseldistributie in de VS niet vriendelijk voor kleine, organische, gediversifieerde boerderijen. Boerderijen hebben niet de tijd om hun producten in de schappen van de supermarkt in Boston te krijgen, zelfs als de supermarkten bereid zijn om ermee om te gaan, wat ze niet zijn. Als je in een stedelijk gebied woont en lokaal geteeld voedsel wilt eten, dan heb je het moeilijk. "
Voer boeren naar u in. De startup in Berlijn, Vermont, heeft tot doel een partnerschap tot stand te brengen tussen boeren op het platteland, voornamelijk in Vermont, en stedelijke gezinnen in en rond Boston.
De klanten kunnen eenmaal per week verschillende op de boerderij gekweekte artikelen bestellen op basis van wat beschikbaar is. Vervolgens levert Farmers to You de artikelen af naar verschillende ophaallocaties rond Boston. Of klanten kunnen ervoor kiezen de artikelen bij hen thuis af te leveren. Klanten kunnen hun bestelling elke week laten bezorgen of wijzigen. Maar het bedrijf vraagt dat klanten elke week ongeveer $ 40 uitgeven om de bestellingen en de productie consistent te houden.
Voor boeren is het voordeel dat ze volledig kunnen focussen op hun landbouwwerk, aangezien Farmers to You alle bestellingen en transporten verzorgt. En de tarieven van het bedrijf zijn volgens de boeren waar Page heeft gesproken, beter dan de meeste groothandelsmarkten waartoe ze toegang hebben.
Voor gezinnen is het overduidelijke voordeel een regelmatige selectie van gezonde, duurzaam geproduceerde voedselproducten. Maar een ander deel van het proces is hun vermogen om echt te leren over hun voedsel en waar het vandaan komt.
Pagina zei:
"Ze krijgen erg goed, Vermont-verheven voedsel, natuurlijk … Het meeste voedsel dat wordt verkocht is biologisch, maar ik denk dat zelfs als het niet biologisch is, mensen meer vertrouwen hebben in wat ze eten als ze weten wie het heeft verbouwd. Farmers to You heeft zich tot het uiterste ingespannen om een connectie te maken buiten het voedsel, een emotionele band tussen de consumerende families en de boeren. De website heeft prachtige video's waarin de individuele boeren op hun boerderij vertellen hoe ze hun voedsel verbouwen en waarom ze bezig zijn met het verbouwen van voedsel. "
Afbeelding: Farmers to You / Facebook
5 Opmerkingen ▼
