Zowel grote als kleine hotels bieden haar gasten de mogelijkheid om op bepaalde uren van de dag en de nacht ontbijt, lunch en diner uit hun hotel te bestellen. Medewerkers van het hotel die dagelijks de etensbakken naar de hotelgasten brengen, zijn ook verantwoordelijk voor het informeren van het kamermeisje van het hotel wanneer het juiste moment is om bepaalde hotelkamers schoon te maken, samen met andere belangrijke taken.
Gastverzoeken en telefoontjes opnemen
Hotelmedewerkers die verantwoordelijk zijn voor het verzorgen van de behoeften van hotelgasten moeten ook telefoongesprekken ontvangen die door de hotelexploitant zijn doorgestuurd. Deze verzoeken betreffen meestal de behoeften van een gast voor lunch- of dinergerechten die te vinden zijn in het gastenkamermenu van het hotel. Een van de belangrijkste taken op het gebied van roomservice is het verzamelen van de voedselproducten die door de gast zijn aangevraagd in de keuken van het hotel en het eten binnen een kort tijdsbestek naar de gast brengen.
Het opruimen van hotelgangen van voedselbakken
Naarmate de werkdag vordert, halen hotelgasten hun voedselbakken uit hun kamers en verlaten ze de trays in de gangen van het hotel. Het is een belangrijke taak van de medewerker van de roomservice om regelmatig alle hotelgangen van voedselbakken leeg te maken. Medewerkers van de roomservice moeten ook het schoonmaakpersoneel van het hotel op de hoogte stellen van eventuele voedselvlekken op de tapijten van het hotel als gevolg van gemorste drank, mosterdvlekken en andere rotzooi die zijn ontstaan door spill-over van voedselopvang.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingVolgt alle geldprocedures
Omdat het regelmatig bezorgen van ontbijt- en lunchproducten voor hotelgasten mogelijk is met tips en andere contante transacties, is het belangrijk dat de medewerker alle geldprocedures van het hotelbedrijf grondig volgt. Hotelgasten mogen soms contant betalen voor hun etenswaren in plaats van meer hotelkosten op hun rekening te zetten. Wanneer dit gebeurt, zal de medewerker van de roomservice een leidinggevende op de hoogte brengen dat er een contante transactie heeft plaatsgevonden en zal de medewerker een kassabon voor de gast van het hotel invullen om te ondertekenen.
Voert cross-training taken uit
Om ervoor te zorgen dat hotelgasten een hoogwaardige roomservice van alle medewerkers ontvangen, moet een medewerker van een roomservice soms andere hotelmedewerkers trainen voor roomservice. Dit houdt in dat de stagiair de stewardess mag volgen terwijl hij / zij voedselbakken levert aan hotelgasten, departementale telefoongesprekken voert, het schoonmaakpersoneel informeert over voedselresten in de hotelkamers en de juiste manier voor het onderhouden van een creditcard bewaart en contante transacties.
