Managers van restaurants en voedseldiensten begeleiden de dagelijkse activiteiten van restaurants en andere eetgelegenheden in hotels, pretparken of ziekenhuizen. Managers in full-service restaurants kunnen zich specialiseren in specifieke gebieden zoals culinair of service. Individuen in deze functie hebben misschien een undergraduate-diploma behaald in het beheer van de voedseldienst of hebben misschien ervaring opgedaan tijdens de praktijktraining. Beide routes kunnen de weg vrijmaken voor vergelijkbare loopbanen of posities op hogere niveaus met behulp van kennis die is opgedaan in het veld.
$config[code] not foundOnderdakmanagers
Onderdakmanagers zijn vergelijkbaar met restaurantmanagers, omdat zij toezicht houden op de dagelijkse gang van zaken in het etablissement. Ze werken meestal in hotels en motels, maar zijn mogelijk te vinden in andere accommodaties, zoals herbergen, recreatieve kampen of RV-parken. Net als restaurantmanagers kunnen ze zich ook specialiseren in een specifiek gebied, zoals een frontoffice, waar ze het personeel van de receptie leiden, of congresdiensten, waar ze activiteiten en speciale evenementen coördineren. Het hebben van een eerdere achtergrond in het management zou gunstig zijn voor een vacante kandidaat voor een accommodatie manager. Volgens het Handboek Occupational Outlook verdient deze positie vanaf medio 2009 een mediaanloon van $ 46,300 per jaar.
Executive Chef
Chef-koks werken in restaurants of andere voedselfaciliteiten en zijn verantwoordelijk voor het koken, plannen en leiden van maaltijden. Ze houden toezicht op alle foodservice-activiteiten en kunnen in één of meerdere keukens onder één vestiging werken. Deze functie is een carrièreoptie voor restaurantmanagers, omdat het zowel management- als foodservice-ervaring omvat. Sommige chef-koks kunnen worden gepromoveerd op basis van ervaring in de branche, anderen hebben misschien een twee- of vierjarige opleiding in culinaire kunsten of gastvrijheid nodig. Volgens het Occupational Outlook Handbook verdienen uitvoerende of chef-koks een mediane salaris van $ 40,090 per jaar, vanaf 2009.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingCulinaire Training Onderwijs Docenten
Managers van foodservices, met name diegenen die gespecialiseerd zijn in culinair management, kunnen instructeurs worden van culinaire trainingsprogramma's. Deze professionals worden CTE-leraren (loopbaan en technisch onderwijs) genoemd en werken binnen het middelbaar of middelbaar beroepsonderwijs. Ze kunnen lesgeven op een aantal gebieden, waaronder culinaire kunsten, voeding, voedingswetenschap of management van voedseldiensten. Deze loopbaanoptie vereist een bachelordiploma in het toekomstig vakgebied en een onderwijslicentie, maar er zijn alternatieve routes om in aanmerking te komen. Volgens het Occupational Outlook Handbook verdienen CTE-leraren op middelbare school een gemiddeld salaris van $ 49.320 per jaar en die op het middelbare niveau verdienen een mediane salaris van $ 52.550 per jaar, vanaf 2009.
