Het openen van een pizzarestaurantfranchise is niet bepaald het meest originele bedrijfsidee. Maar James Markham vond een manier om zijn bedrijf, Project Pie, te laten opvallen in de franchisewereld.
$config[code] not foundFranchises worden vaak beschouwd als bedrijven met "cookie cutter". Maar Project Pie is de "anti-ketenketen", aldus Markham. In plaats van het standaard franchisemodel te gebruiken, moedigt Markham alle franchisenemers van Project Pie aan om hun eigen unieke restaurants te creëren.
Geen enkele Project Pie-locatie ziet er hetzelfde uit. De restaurants gebruiken alleen dezelfde ingrediënten, pizza-ovens en trainingshandleidingen.
Het doel van Markham is om elke locatie van de Project Pie eruit te laten zien, voelen en ruiken als zijn eigen onafhankelijke restaurant. Maar dat betekent niet dat hij niet betrokken is bij de ontwikkeling van elke franchiselocatie.
Hoewel hij ervoor zorgt dat elke locatie het merk Project Pie behoudt, wil hij ook dat elke franchisenemer wordt betrokken bij het creatieve proces. En daarom is hij zeer bewust in het selecteren van franchisenemers. Hij zei in een telefonisch interview met Small Business Trends:
"Consumenten willen authenticiteit. En de authenticiteit in ons merk draagt bij aan elk van onze franchises. We krijgen veel mensen die naar ons toe komen en 20 winkels willen openen, en ze hebben misschien een groot chequeboek, maar ze krijgen niet echt het gevoel dat we proberen te creëren. We willen de juiste mensen en de juiste persoonlijkheden vinden die echt in ons merk passen. "
Vanwege die selectiviteit en authenticiteit zei Markham dat er een bepaalde onverklaarbare kwaliteit is die elk van de locaties bij elkaar houdt, ook al worden ze niet door dezelfde mensen beheerd en hebben ze niet dezelfde ontwerpen.
Dat algemene gevoel, zei hij, is wat Project Pie echt onderscheidt van de talloze concurrenten in de fast casual pizzamarkt. Markham is geen onbekende in de pizza-industrie na het openen van Mod Pizza in Seattle en Pieology in Californië. Hij zei dat het grootste compliment dat hij kan krijgen, is wanneer iemand niet precies kan uitleggen wat ze leuk vinden aan Project Pie.
Project Pie heeft momenteel 5 franchiselocaties in de Verenigde Staten en 6 in de Filippijnen, en naar verwachting zullen er 20 tegen het einde van 2014 worden geopend.
11 Opmerkingen ▼
