Lijnkoks zijn instapmedewerkers in restaurants, cafetaria's en andere etablissementen die voedsel serveren. Hoewel sommige lijnkoks een formele opleiding volgen of een beroepsschool volgen, leren veel mensen door middel van stageprogramma's of on-the-job training, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics. De taken kunnen variëren naargelang de inrichting, maar de meeste lijnkoks bereiden sommige of alle gerechten onder supervisie en leiding van een senior kok of chef-kok.
$config[code] not foundVoedsel bereiden is de belangrijkste taak
De hoofdtaak van een lijnkok is om ervoor te zorgen dat het eten precies wordt bereid zoals het etablissement, de chef en de klant dat prefereren, volgens de Culinary School Network Website. Lijnkoks kunnen verantwoordelijk zijn voor een enkel type gerecht of een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, afhankelijk van de grootte van de keuken en of het een gastronomisch restaurant of een andere eetgelegenheden betreft. Lijnkokers bereiden hun werk voor hun eigen of andere kookstations voor door groenten te hakken, vlees te snijden of sauzen te maken. Sommige lijnkoks koken of bereiden bepaalde gerechten voor, en moeten ervoor zorgen dat het eten klaar is om te eten en de temperatuur correct is.
Andere taken: opruimen en herbevolking
Aan het einde van de dienst reinigt de lijnkok haar eigen en soms andere werkstations. Ze moet potten en pannen wassen, werkoppervlakken reinigen en afval verwijderen, restjes eten klaarmaken voor opslag en ongebruikte benodigdheden of voedsel terugbrengen naar koelkasten, schappen of andere opslagruimtes. Een lijnkokertje kan ook werkstations, pantries, koelkasten of gemeenschappelijke schappen en opslagruimtes stockeren of bijvullen. Ze kan bestelwagens lossen en een inventaris controleren of voltooien.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingSalarisinformatie 2016 voor koks
Koks verdienden een mediaan jaarsalaris van $ 23,250 in 2016, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics. Aan de lage kant verdienden koks een salaris van 25 percentiel van $ 19,890, wat betekent dat 75 procent meer verdiende dan dit bedrag. Het salaris van het 75e percentiel is $ 28.040, wat betekent dat 25 procent meer verdient. In 2016 waren 2.403.000 mensen werkzaam in de Verenigde Staten als koks.
