Food lopers vormen een belangrijk onderdeel van het personeel van een restaurant en dienen als assistent voor het personeel. Hun belangrijkste taken zijn het bezorgen van voedsel of het "rennen" van voedsel naar tafels zodra een voedselorder door de koks is voorbereid. De voedselloper kan ook helpen bij veel andere taken wanneer andere personeelsleden bezig zijn.
Primaire verantwoordelijkheden
De hoofdverantwoordelijkheid van een foodrunner is het bezorgen van eten aan de klanten van het restaurant. Zodra een klant een bestelling plaatst, communiceert de ober of serveerster de bestelling met de kok. Nadat de maaltijd is bereid, is de voedselloper verantwoordelijk om ervoor te zorgen dat de plaat bij de klant aankomt. Food lopers zijn de laatste van het personeel om de maaltijd te zien voordat deze de klant bereikt, dus het is belangrijk voor hen om te weten hoe elk gerecht eruit moet zien, dus er wordt niets gemist. Het is ook belangrijk dat de platen zorgvuldig worden behandeld en op tijd worden gebracht om een optimale voedseltemperatuur te garanderen.
Secundaire verantwoordelijkheden
Foodrunners helpen ook andere restaurantmedewerkers met taken zoals het opruimen en schoonmaken van tafels, het vullen van waterglazen en het bijvullen van drankjes, het onderhouden van netheid in de keuken en klantgedeelten en het retourneren van borden naar de keuken. Ze kunnen ook te maken krijgen met klachten van klanten
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door Saplingeisen
Omdat voedsellopers verantwoordelijk zijn voor het eten van tafels, moeten ze een matig fysiek niveau hebben. Hoe beter je bent, hoe beter het je zal helpen als je als voedselloper werkt. Een hardloper zijn kan vaak hectisch en stressvol zijn, dus het helpt om goed onder druk te kunnen werken. Voedsellopers staan vaak langdurig op hun voeten, soms tot acht uur. Het helpt om tot 20 pond te kunnen dragen, omdat etenslopers soms moeten helpen om koffiekanjes gevuld met borden uit het eetgedeelte te dragen. Er is een bepaalde mate van kraken en bewegen in krappe ruimtes, zodat het ook helpt lenig en flexibel te zijn.
kwaliteiten
Werkgevers eisen dat voedselrunner efficiënt, gedetailleerd, hoffelijk, aandacht voor reinheid en een teamspeler is. Lopers van voedingsmiddelen moeten snel en efficiënt zijn om zoveel mogelijk klanten te bedienen. Ze moeten ook nauwlettend op details letten om ervoor te zorgen dat de chef-kok geen voedsel op het bord heeft gemist. Een positieve houding en een hoffelijke houding bij klanten is een must, evenals ervoor zorgen dat u schoon en toonbaar bent. Ten slotte moet een foodrunner goed met anderen kunnen samenwerken en ons zo nodig met andere verantwoordelijkheden kunnen helpen.
Persoonlijke verschijning
Het is belangrijk om een professionele uitstraling te behouden. Dit is grotendeels afhankelijk van het restaurant. Een chique, gastronomisch restaurant kan bepaalde eisen stellen aan haar, persoonlijke verzorgingsgewoonten en kleding, terwijl een meer ontspannen, ontspannen restaurant misschien meer ontspannen regels heeft. Hoe dan ook, u wilt altijd professioneel en schoon lijken om een positieve indruk op klanten te maken.
