Wanneer een hotel- of congrescentrum een speciale gebeurtenis organiseert, zoals een bruiloft, een bedrijfsuitje of een zakelijk seminar, maakt het personeel van de catering gebruik van cateringmedewerkers om de diensten af te handelen. De cateringbediende werkt samen met de chef om het juiste niveau van de maaltijdservice aan klanten te creëren. De cateringverzorger heeft minstens drie jaar catering en klantenservice nodig voor de klus.
Klantenservice
De cateringverzorger verzorgt de klantenservice door vragen te beantwoorden en noodzakelijke cateringinformatie te verstrekken. De cateringbediende kan afspraken voor klanten maken om de eetzaal of hal te evalueren om te bepalen of deze aan hun behoeften voldoet. Andere klantenservicefuncties omvatten boekingsevenementen en menuselecties voor de chef.
$config[code] not foundDining Room Set-up
Nadat de klant heeft besloten waar het evenement zal plaatsvinden, plant de cateringverantwoordelijke de algemene opzet. Dit omvat het regelen van de gastentafels en het feestzaal voor buffet-achtige maaltijden. De cateringverzorger kan ook verantwoordelijk zijn voor het inrichten van de cateringruimte. Als de klant een instelling buitenshuis wenst, stelt de cateringverantwoordelijke de luifels of evenementententen samen met de stoelopstelling.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingWerkstations
De cateringbediende kan meerdere functies hebben tijdens het cateringevenement. Afhankelijk van het aantal beschikbare personeelsleden, kan de cateringverzorger andere rollen aannemen, zoals de server voor voedselbereiding en banketten. De cateringverzorger kan ook toezicht houden op het bedienend personeel en behandelt eventuele klachten over onderhoud tijdens het evenement en voert onmiddellijk actie om de klanttevredenheid te handhaven.
Clean-Up Taken
Aan het einde van het evenement handelt de cateringverantwoordelijke de opruimactiviteiten af. Dit omvat het verwijderen van tafels en het verwijderen van decoraties. De cateringverzorger zorgt ervoor dat de cateringruimte wordt schoongemaakt. Ze kan ook eventuele door de gasten veroorzaakte schade documenteren om de juiste facturering aan de klant te geven.
