Service crewleden zijn werknemers in de foodservice-industrie die verantwoordelijk zijn voor het bereiden en serveren van voedsel aan klanten. Werknemers van onderhoudspersoneel werken normaal gesproken in een teamgerichte omgeving waarin elke persoon een specifieke taak toegewezen krijgt. Foodservice is numeriek een van de grootste bezigheden in de Verenigde Staten. Het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics schat dat er in 2016 5.122.600 bemanningsleden waren. Veel banen zijn parttime of bieden flexibele uren. Dit maakt foodservice een goede keuze voor studenten, gepensioneerden, mensen die een tweede baan zoeken en anderen die extra inkomen willen.
$config[code] not foundServicepersoneel Jobbeschrijving
De functiebeschrijving van het servicepersoneel omvat alle taken die nodig zijn om mensen een goede klantenservice te bieden, zoals het aannemen van bestellingen, het bereiden van eten, het presenteren ervan aan de klant en het innen van de betaling. Taken en verantwoordelijkheden van het servicepersoneel beginnen met het begroeten van klanten en het opnemen van de bestelling. Sommige verkopen maken deel uit van de functiebeschrijving van de bemanningsleden. De server die een bestelling doet, kan bijvoorbeeld extra items voorstellen die de voedingskeuzes van de klant aanvullen. Bemanningsleden in de keuken bereiden het eten voor en geven het aan een server of een andere medewerker van de klantenservice, die het vervolgens aan de klant presenteert. De server of een aangewezen bemanningslid is verantwoordelijk voor het innen van de betaling voor het eten.
De taken en verantwoordelijkheden van het servicepersoneel omvatten ook het schoonmaken van werkplekken. Ze kunnen ook extra schoonmaaktaken krijgen, zoals vegen, dweilen, afval verwijderen en vloerbedekking stofzuigen. Ze moeten ook de voorraadvoorraden in de gaten houden en klaar zijn om ze voor te bereiden en bij te vullen indien nodig. Sommige restaurantmedewerkers zijn gecombineerde bemanningsleden, met name in fastfoodketens. Deze werknemers combineren meestal een keuken en een directe klantenservice. Andere soorten banen van de servicemedewerkers zijn onder andere bedienden in de eetkamer, obers en serveersters, gastheren en gastvrouwen en keukenarbeiders.
Service Crew Werkomgeving
De werkomgeving van werknemers van servicemedewerkers varieert. De meeste banen bevinden zich in een enkel restaurant, maar niet allemaal. Leverbestuurders brengen bijvoorbeeld veel van hun tijd door met het bestellen van eten aan klanten. Restaurants en andere eetgelegenheden hebben sinds 2017 74 procent van de medewerkers van de servicemedewerkers in dienst. Detailhandel en speciaalzaken hebben elk nog eens 5 procent in dienst. Organisaties voor gezondheidszorg en maatschappelijke dienstverlening leverden banen voor 4 procent. Onderwijsinstellingen gebruikten ook 4 procent.
Foodservice-werknemers brengen het grootste deel van hun tijd door met staan en lopen. Ze moeten zware lasten dragen, inclusief grote schotels eten. Het volgen van veiligheidsregels is belangrijk vanwege het risico op vallen, brandwonden en snijwonden. Sommige diensten werken fulltime, maar veel zijn deeltijdmedewerkers en kunnen 's avonds, in het weekend en op feestdagen werken.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingService Crew Training en training
Er zijn geen formele opleidings- of scholingsmogelijkheden voor het werken aan bemanningen van de voedseldienst, waardoor dit beroep een goede optie is voor middelbare scholieren. Training bestaat normaal gesproken uit korte on-the-job-instructies uitgevoerd door managers, collega's of via online tools. Fine dining restaurants kunnen ook formeel klaswerk omvatten. Potentiële werknemers kunnen een beroepsopleiding volgen voor een paar baantjes, zoals barbeque of speciaal koken.
Loon van servicepersoneel
De meeste werknemers van het servicepersoneel krijgen een uurloon, maar sommige krijgen ook tips. De BLS zegt dat het gemiddelde loon voor werknemers in de foodservice in 2017 $ 9,81 was. "Mediaan" betekent dat de helft meer verdiend en de helft minder verdiend heeft. De 10 procent verdiende de minste opbrengst onder $ 8.233 per uur, terwijl de hoogst betaalde tiende meer dan $ 13,60 ontving. Onderwijsinstellingen hadden het hoogste mediane mediane loon bij $ 11,08 per uur. Restaurants en andere eetgelegenheden hadden een gemiddeld uurloon van $ 9,66. Instapmodel servicemedewerkers hadden een gemiddeld jaarloon van $ 20.159 in 2018. Ervaren werkers hadden een gemiddelde van $ 20.609.
Bemanning Jobgroei
Verwacht wordt dat het aantal banen van het servicepersoneel tussen 2016 en 2026 met 14 procent zal toenemen. Dit overtreft de verwachte groei van het aantal banen voor alle beroepen. De groei zal worden aangedreven door de bevolkingstoename en door een aanhoudende trend dat mensen vaker uit eten gaan of vaker eten vragen. Er is een hoge omloopsnelheid in de foodservicebranche, wat betekent dat de werkgelegenheid uitstekend moet zijn.
