In het midden van het berijpen en hagelslag staan banketbakkers voor verborgen gevaren op de werkplek. Er zijn apparaten die verschroeien, gebruiksvoorwerpen die prikken, zware voorwerpen op te tillen, harde vloeren om te verduren, meel om in te ademen en veel suiker om in te nemen. Gelukkig zijn er manieren om de risico's te minimaliseren, waardoor banketbakkers veilig en gezond van hun werk kunnen genieten.
Burns and Cuts
Verbrandingen door ovens behoren tot de grootste gevaren van banketbakkers. Messen vormen ook een bedreiging, bijvoorbeeld wanneer een grote cake moet worden gesneden. Er zijn ook banketbakkers, gebakwielen, zesters en andere scherpe gereedschappen van de handel. Gebruik zware ovenwanten om brandwonden en snijwonden tot een minimum te beperken, blijf alert wanneer u scherpe voorwerpen gebruikt en houd gereedschap op de juiste manier opgeborgen.
$config[code] not foundRugletsel
Gebakjechef-koks brengen veel tijd door met buigen over kommen en bakplaten, staan op harde oppervlakken en tillen zware voorwerpen op, zoals zakken van 50 pond. Om het risico op rugletsel te minimaliseren, sta op en rek minstens één keer per uur, gebruik een antivermoeidheidsmat onder uw voeten, draag goede schoenen en steuninzetstukken en buig uw knieën bij het optillen van voorwerpen. Na een paar uur kunt u een massage krijgen, fysiotherapie bijwonen of in een warm bad stappen wanneer u maar kunt.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingGlijdt en valt
Restaurant- en bakkerijkeukens kunnen rommelig worden, wat kan leiden tot gevaarlijke wandelomstandigheden. Uitvallen en vallen resulteren in blessures en tijd weg van het werk. Om het risico te minimaliseren, moet u gemorste hoeveelheden opruimen zodra u ze ziet; houd je werkgebied netjes en geordend en moedig anderen aan hetzelfde te doen; en draag schoenen met antislipzolen.
Meelstof inademing
Constante blootstelling aan meelkorrels is slecht voor de longen en kan leiden tot bakkersastma, wat piepende ademhaling, benauwdheid op de borst, heesheid, hoesten en kortademigheid veroorzaakt. Het astma van Baker duurt vaak jaren om te ontwikkelen, dus het is belangrijk om de vroege tekenen te herkennen en een arts te raadplegen als je de symptomen van de ziekte ervaart. Preventieve maatregelen omvatten het dragen van beschermende maskers en werken in goed geventileerde ruimtes.
Obesitas en diabetes
Het werken rond suikerachtig, koolhydraatrijk voedsel kan zijn tol eisen bij de taille en de bloedsuikerspiegel. "Keukenprofs worstelen op alle niveaus met obesitas en de gevaarlijke nasmaak ervan in de hoge druk, hoogcalorische wereld van eten", schreef Leanne Italie in de Huffington Post. Om overgewicht en bloedsuikerproblemen te voorkomen, eet u een gezonde maaltijd voordat u naar het werk gaat; beperk je smaak tot kleine hapjes; en oefen regelmatig.
