Glutenvrij voedsel is nu een enorme trend. Dus begrijpelijkerwijs proberen restaurants en voedselmerken op alle mogelijke manieren te kapitaliseren. De nieuwste grote keten om dat te doen, Papa John's (NASDAQ: PZZA), zou haar strategie misschien wel willen herzien.
Papa John's glutenvrije pizza niet zo glutenvrij
De populaire pizzaketen introduceerde onlangs een glutenvrije pizza. En terwijl de ingrediënten glutenvrij zijn en de korst in een aparte ruimte wordt gemaakt, bestaat het gevaar dat de pizza in contact komt met gluten in de restaurants van de keten. Dus Papa John's heeft mensen met coeliakie daadwerkelijk geadviseerd om te sturen.
$config[code] not foundNatuurlijk heeft niet iedereen die glutenvrij voedsel bestelt, een glutenintolerantie of andere voedselallergie. Het is dus mogelijk dat het glutenvrije pizzaproduct van Papa John eenvoudigweg een beroep kan doen op gezondheidsbewuste of trendy consumenten. Maar over het algemeen is de behoefte van het bedrijf om zijn glutenvrije claims terug te lopen niet geweldig voor het merk.
Er is een dunne lijn tussen op een authentieke manier profiteren van een trend en eenvoudigweg een buzzword gebruiken om een paar snelle verkopen te doen. Het creëren van een glutenvrije pizza gluten-intolerante mensen die niet echt kunnen eten, kunnen als zelfbediening en zelfs oneerlijk afkomen.
Zelfs degenen die geen glutenintolerantie hebben maar glutenvrije producten kopen, kunnen de marketingboodschap van het bedrijf zien als manipulatief. En ook deze klanten kunnen weigeren om het product te kopen en een negatieve indruk van het merk van Papa John te krijgen. Dus uiteindelijk had het bedrijf er beter aan gedaan om nooit glutenvrije claims te maken in de eerste plaats.
Papa John's Photo via Shutterstock
6 Opmerkingen ▼
