Wanneer een klant een restaurant binnenloopt, is de eerste persoon die ze meestal ontmoeten de receptioniste. Een van de meest vitale functies binnen het bedrijf, vaak een tussenpersoon voor het diner en andere personeelsleden, moet een receptionist op een professionele en beleefde manier naar klanten toe brengen.
Neem boekingen
Een van de belangrijkste taken van een restaurantreceptionist is om het reserveringssysteem te begrijpen, zodat ze tabellen kunnen plannen. U neemt met vertrouwen de telefoon op, controleert e-mailverzoeken of spreekt met klanten die binnenlopen en vragen om een tafel in het restaurant. Zodra de boeking is gepland, geeft u duidelijk de dag, het tijdstip en het aantal gasten door aan andere personeelsleden en bevestigt u ten slotte dat de tafel is voorbereid vlak voordat het feest arriveert.
$config[code] not foundGasten begroeten
Een receptioniste is meestal gevestigd aan de ingang van een restaurant. Het is hun plicht om inkomende gasten te begroeten. Het is van vitaal belang dat een restaurantreceptionist vriendelijk, toonbaar en professioneel is. Soms moet de receptionist een geschatte wachttijd afgeven aan diners die geen tafel hebben gereserveerd en zich bezighouden met een drukke toegangsweg met ongeduldige klanten. Bovendien toont een receptioniste de gasten vaak aan hun tafel zodra deze klaar is, zet ze neer en deelt menu's uit voordat ze de service aan de ober overdragen.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingAlgemene klantenservice
Een restaurantreceptionist is vaak de eerste aanloophaven van de klant wanneer hij een probleem ondervindt. Een receptionist behandelt persoonlijk of telefonisch tal van problemen, van restaurantklachten en vragen over dieetproblemen tot een klant die verloren voorwerpen meldt. Ze moeten bereid zijn om contact te onderhouden tussen de gasten en andere personeelsleden om ervoor te zorgen dat de klant een bevredigende service krijgt.
Verdere rollen
Een restaurantreceptionist doet vaak een klein administratief werk. Dit omvat het opstellen van reserveringsschema's, het invullen van dagelijkse rapporten en andere kantoorwerkzaamheden. Andere taken zijn het helpen schoonmaken van het restaurant en de receptie. Ze kunnen worden gevraagd om personeelsvergaderingen bij te wonen en met alle afdelingen te communiceren om een hoge restaurantstandaard te handhaven.
