Veel restauranthouders hebben een onuitgesproken ethische code die bepaalt hoe zij hun bedrijf runnen. Er bestaan formele ethische codes in de branche, maar deze worden meestal op bedrijfsniveau aangetroffen. Deze regels regelen situaties voor leidinggevenden op hoog niveau, zoals het geven van geschenken, belangenconflicten en handel met voorkennis. Bij gebrek aan een formele code bestaan er enkele algemene gedragsregels voor individuen op het niveau van de dienst.
$config[code] not foundVoedsel sanitaire voorzieningen
Een van de belangrijkste problemen voor restaurants is het serveren van voedsel dat niet is getekend. Restaurants zouden alleen voedsel mogen verkopen dat gemaakt is in keukens die voldoen aan een hoge standaard voor sanitaire voorzieningen, zegt de Pennsylvania Restaurant Association of PRA. Als het gaat om voedselhygiëne, moet het belang van de klant de doorslag geven.
Professionele integriteit
Restauranteigenaren en -medewerkers moeten zich op een professionele manier gedragen, die de instelling weerspiegelt van de instelling waar ze werken, zegt de PRA. Het handhaven van een hoge mate van integriteit op persoonlijk en bedrijfsniveau is een belangrijke factor bij het presenteren van een professioneel serviceniveau.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingService verbeteren
Restauranteigenaren moeten ernaar streven de kwaliteit van de geleverde service in hun bedrijf te verbeteren. Het verbeteren van vaardigheden van medewerkers met nieuwe technieken voor persoonlijke service en voedselbereiding zal de kwaliteit van de dienstverlening en waarde voor klanten garanderen.
Betrokkenheid van de gemeenschap
Restaurant-eigenaren hebben een verantwoordelijkheid tegenover de gemeenschap waarin zij opereren, zegt de PRA. Eigenaren en hun werknemers moeten deelnemen aan maatschappelijke organisaties die hun bedrijf ondersteunen.
Ethische attitudes en gedrag
De PRA eist dat haar leden de voedseldienstensector, zichzelf, hun bedrijf en de vereniging vertegenwoordigen op een professionele en ethische manier. Dit deel van hun ethische code is bedoeld om ethisch gedrag aan te moedigen dat een omgeving van persoonlijke en professionele ontwikkeling bevordert die gunstig is voor alle leden.
