De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft zojuist een nieuwe gids uitgebracht die kleine boeren moet helpen voorschriften en vrijstellingen te begrijpen die de productveiligheidsregel van de wet op de moderniseringswetgeving voor voedselveiligheid omringen.
De gids, die u rechtstreeks op de FDA-website kunt openen (PDF), bevat 35 pagina's over de regel, inclusief de boerderijen waarop deze van toepassing is, vrijstellingen die beschikbaar zijn en belangrijke data die boeren moeten kennen. De regel heeft verschillende componenten. Maar ze zijn allemaal gericht op het verbeteren van voedselveiligheidspraktijken in boerderijen van alle groottes.
$config[code] not foundOverzicht van de FSMA-productveiligheidsregel
De regel bevat vereisten voor:
- Kwalificaties en training van personeel
- Gezondheid en hygiëne
- Landbouwwater
- Biologische bodemverbeteringen
- Gedomesticeerde en wilde dieren
- Uitrusting, gereedschappen en bouwen
- spruiten
En alle boerderijen of gemengde boerderijcomplexen die voor minstens drie jaar een productie van meer dan $ 25.000 per jaar produceren, zijn aan deze vereisten onderworpen. Maar er zijn ook enkele gekwalificeerde vrijstellingen. Bedrijven die in de afgelopen drie jaar minder dan $ 500.000 aan totale voedselwaarde hebben verkocht, kunnen bijvoorbeeld in aanmerking komen voor een vrijstelling.
Bovendien zijn er verschillende datums waarop bedrijven zich aan elke regel moeten houden. Bijvoorbeeld, de datum waarop gedekte activiteiten met spruiten moeten voldoen aan de regel is 26 januari 2018 voor kleine bedrijven en 28 januari 2019 voor zeer kleine bedrijven. De gids bevat ook uitleg over welke bedrijven in welke groottecategorie vallen.
De gids bevat een veel gedetailleerdere uitleg van de regel, de vrijstellingen en al het andere dat kleine landbouwbedrijven moeten weten over het naleven van de productveiligheidsregel.Dus hoewel regelgeving zoals deze soms verwarrend en lastig voor kleine bedrijven kan zijn, biedt deze gids u een waardevolle hulpbron om u te helpen alles te begrijpen wat u van uw bedrijf nodig heeft en de verschillende opties die u kunt hebben om naleving te garanderen.
Agronoomfoto via Shutterstock
