Sommige professionele koks zijn nu beroemdheden geworden die hun receptenboeken promoten, eigen restaurants en gastkokshows. Hoewel het werk van een professionele chef-kok meestal niet zo glamoureus is, kunnen professionele chef-koks in de Verenigde Staten een zeer goede boterham verdienen, afhankelijk van hun ervaring. Het bereiken van de bovenste laag als een chef-kok vereist veel hard werk en lange uren van de kant van de rijzende chef-kok, maar het is haalbaar.
$config[code] not foundCommis Chef
Een chef-kok is het begin van professionele koks. Chefs van de Commissie leren hun kunstopleiding bij meer ervaren koks. Ze kunnen werken in een keuken die groenten pelt, kookgerei neerzet en de keuken schoonmaakt. Een chef-kok op instapniveau heeft een topsalaris van ongeveer $ 20.000 per jaar, volgens Big Gourmet Meals.
Chef de Partie
Een chef de partie wordt soms een line-cook genoemd. Dit is de meest voorkomende chef-kokstitel in een professionele keuken, volgens Big Gourmet Meals. Chefs de partie werken in een deel van de keuken en bereiden het eten daar voor. Het topsalaris voor deze functie bedraagt ongeveer $ 30.000 per jaar, volgens Big Gourmet Meals.
Gebakjechef-koks
Pastry Chefs zijn chef-koks die gespecialiseerd zijn in het maken van gebak en desserts. Ze hebben zich opgewerkt van bakkers tot banketbakkers tot banketbakkers. Volgens Star Chefs.com is het gemiddelde salaris voor een banketbakker $ 50,581 per jaar voor betaalde koks en $ 15,81 per uur voor koks per uur.
Sous chef
Sous chefs zijn assistenten van de chef-kok. Chefs de partie worden meestal sous chefs als ze in de meeste delen van de keuken zijn opgeleid. Sous-koks koken niet alleen, maar zijn ook beheerders die werkschema's opstellen, klantproblemen oplossen en invullen waar er gaten in de keuken zijn. Wanneer de chef-kok niet in de keuken is, heeft de sous-chef de leiding. Het gemiddelde salaris voor een sous-chef is ongeveer $ 40.000 per jaar, volgens Big Gourmet Meals.
Executive Chef
Een chef-kok kookt niet veel. Op dit punt in hun carrière zijn ze managers geworden die andere chefs inhuren, menu's plannen en budgetten instellen. Het zijn de recepten en visie van de chef-kok die de persoonlijkheid en reputatie van een restaurant creëren. Het salaris van de gemiddelde chef-kok is ongeveer $ 70.000 per jaar, hoewel de elite-koks veel meer kunnen verdienen, volgens Big Gourmet Meals.
