Een voedselinspecteur hoeft meestal alleen ervaring op te doen met de voedingsindustrie of een hbo-opleiding, maar het verkrijgen van een nationale certificering kan uw kansen op het krijgen van de baan of promotie vergroten. Voedselinspecteurs hebben de belangrijke taak om de dagelijkse activiteiten van slachtfaciliteiten, vlees- en eierverwerkingsfabrieken te inspecteren en ervoor te zorgen dat het geproduceerde voedsel veilig is voor menselijke consumptie.
$config[code] not foundVereisten voor voedselinspecteurs
Voedselinspecteurs kunnen werken voor het Amerikaanse ministerie van landbouw, deelstaatregeringen of particuliere voedselverwerkende eenheden. De vereisten voor deze banen variëren van werkgever tot werkgever. De USDA is een van de grootste werkgevers, die op het moment van publicatie ongeveer 7.500 voedselinspecteurs uit het hele land telde. Om als voedselinspecteur voor USDA te werken, zou een kandidaat een verwant bachelordiploma of één jaar van de ervaring van de voedingsindustrie moeten hebben, een geschreven USDA-examen overgaan en fysiek een pre-employment overgaan.
NEHA-certificering
Het behalen van een voedselinspectiecertificatie door de National Environmental Health Association kan de kansen van een persoon vergroten om zich te onderscheiden van een pool van inspecteurs van voedingsinspecteurs of om een verhoging op de weg te krijgen. De certificering is als een gecertificeerde professional - voedselveiligheid en is gericht op mensen wiens primaire taak ligt op het gebied van voedselveiligheid en -inspectie. De certificering vereist expertise in het FDA-systeem voor gevarenanalyse en kritieke punten, voedselmicrobiologie, regelgeving voor voedselinspectie en probleemoplossende vaardigheden.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingGeschiktheid voor certificering
Om in aanmerking te komen voor het CP-FS-examen, moet je je kwalificeren via het graadtraject of het ervaringsspoor. De mate track vereist ofwel een bachelor's degree in food science of de gezondheid van het milieu van een geaccrediteerde universiteit, of een bachelor's degree met twee jaar ervaring in voedselveiligheid. Voor het ervaringsspoor is een Food Manager-examen vereist, samen met een Associates-graad plus vier jaar aan voedsel gerelateerde werkervaring of een middelbare schooldiploma en vijf jaar aan voedsel gerelateerde werkervaring. Bovendien moeten alle aanvragers de NEHA-aanvraag invullen en het examengeld betalen.
Het examen afleggen
Examennemers moeten 75 procent of hoger scoren om te slagen voor het CP-FS examen en worden gecertificeerd als voedselinspecteur. Het examen bestaat uit 120 meerkeuzevragen en duurt twee uur. De test omvat acht inhoudsgebieden, waaronder oorzaken en preventie van door voedsel overgebrachte ziekten, voedselveiligheidsinspectie, herziening van de voedselprocesfaciliteiten, speciale behoeften, voedselveiligheidswetgeving, consumentenbewustzijn, monstername en ongediertebestrijding. Om te slagen voor het examen, beveelt de NEHA aan om een studiepakket te kopen en een evaluatiecursus te volgen. De cursus duurt 10 uur en bevat online evaluatievragen.
