De grootste kalkoenproducent van het land maakt zich zorgen over kleinere vogels en dat zou een grote doorbraak kunnen zijn voor kleinere kalkoenkwekers.
Oké, hier is wat er is gebeurd.
Blijkbaar produceerde Butterball, dat bijna één op de vier kalkoenen produceert die op Thanksgiving worden geconsumeerd, kleinere vogels dit jaar. Er was een probleem op sommige boerderijen van het bedrijf om kalkoenen op tijd in de ponden te krijgen voor de vakantie, lijkt het.
$config[code] not foundAls gevolg hiervan zijn verse vogels voor Thanksgiving een stuk kleiner met minder van de grote 16 pond en grotere kalkoenen om rond te gaan. In feite heeft Butterball zoals gebruikelijk ongeveer de helft van zijn grote verse kalkoenen verscheept. Hoewel grote bevroren vogels nog steeds beschikbaar zijn.
Een grote kans voor kleinere telers
Butterball is verantwoordelijk voor ongeveer 1,3 miljard pond kalkoen per jaar in de Verenigde Staten, wat neerkomt op ongeveer 16 procent van de markt.
Terwijl andere grote kalkoenproducenten, zoals Jennie-O en Cargill, veel van wat overblijft, is elke productiedaling goed nieuws voor kleinere telers. Dat is vooral waar tijdens een periode van piekvraag zoals het Thanksgiving-seizoen.
Mary Pitman van Mary's Turkeys, een kleine teler die biologische scharrelvogels kweekt in Fresno, Californië, vertelde onlangs Fox News:
"Het tekort aan grote Butterball-kalkoenen … zal de markt voor iedereen openstellen."
Ondertussen zeggen andere kleine bedrijven dat ze de resultaten van het tekort aan toegenomen vraag naar hun eigen vogels al hebben gezien.
Armand Bechard van Bechard Family Farms in Conway, Missouri, vertelde de website van het lokale tv-station KY3 dat zijn boerderij twee weken voor Thanksgiving uit kalkoenen was verkocht. Dat is ondanks het feit dat dit jaar twee keer zoveel is ingezameld.
$config[code] not foundWanneer een grote leverancier niet aan de vraag kan voldoen, kan dit een grote kans zijn voor kleine bedrijven die vergelijkbare of vergelijkbare producten of diensten aanbieden. De sleutel is om klaar te staan om die kans te grijpen als die er is.
Vrije uitloop kalkoenen foto via Shutterstock
