Kantinespecialisten beheren de activiteiten van een kantine, die verkooppunten voor eten en drinken en andere retaildiensten aanbiedt.Ze houden toezicht op het kantinepersoneel, zorgen ervoor dat de kantine goed gevuld is en onderhouden de relevante records. Kantineleiders worden meestal ingehuurd door organisaties met kantines ter plaatse, zoals hogescholen en universiteiten, grote bedrijven en overheidsinstanties.
De klus klaren
Hoewel de specifieke taken van kantinechefs kunnen variëren afhankelijk van het type aangeboden diensten, zijn ze meestal verantwoordelijk voor het verhogen van de operationele efficiëntie van de kantines. In een levensmiddelenkantine, bijvoorbeeld, zorgt de supervisor ervoor dat de veldfles volgepakt is met boodschappen voor het bereiden van een scala aan voedingsmiddelen. Hij onderhoudt contacten met leveranciers om de levering van deze artikelen te regelen en zorgt ervoor dat ze op de juiste manier worden opgeslagen. De supervisor delegeert ook taken aan het personeel van de kantine, waaronder kassiers, voedselservers en schoonmakers, en houdt verkoop- en voorraadrecords bij. In onderwijsinstellingen zorgen kantineleiders er ook voor dat studenten zich ordelijk gedragen in de kantine.
$config[code] not foundDe baan vinden
Werkgevers van kantinebegeleiders huren kandidaten aan met minimaal een middelbare schooldiploma en twee tot drie jaar ervaring in foodservice, klantenservice of retailmanagement. Sommige werkgevers kunnen ook junior-kantinepersoneel, zoals tegenmedewerkers met ruime ervaring, stimuleren om toezicht te houden. Om uit te blinken op het werk, hebben kantinecoördinatoren behoefte aan sterk leiderschap, archiveringsvermogen, interpersoonlijke communicatie en klantenservice. Supervisors die verdere kwalificaties nastreven, zoals een bachelor in bedrijfskunde of hotelmanagement, kunnen voedseldienstmanagers worden of banen beveiligen in chique restaurants.
