Het openen van een restaurant in Dallas biedt de kans om met mensen te werken, van eten te genieten en als zelfstandige te werken. Volgens het meest recente onderzoek van de Greater Dallas Restaurant Association, zijn de nieuwe restaurants in Dallas met 22 procent gestegen van 2007 tot 2008. Neem deel aan het aantal succesvolle restaurants in Dallas en overweeg de factoren die volgens een studie van de Cornell University cruciaal zijn voor restaurants om te slagen. De studie toonde aan dat restauranthouders bij het openen van een restaurant rekening moeten houden met economische, marketing- en managementperspectieven.
$config[code] not found
Maak een restaurantconcept. Volgens Cornell University is een van de belangrijkste elementen voor het succes van een restaurant het hebben van een specifiek concept dat grondig is onderzocht. Volgens de Michigan State University is een manier om een concept te maken, te bedenken welk type restaurant ontbreekt in Dallas, welk type competitie er bestaat voor andere restaurants en welke prijsklasse mensen zich kunnen veroorloven. Om een exact concept van uw restaurant te bedenken, stelt Michigan State University voor om het restaurant in twee tot drie zinnen te beschrijven, met details over het type voedsel en demografisch.
Ontvang een btw-vergunning en een restaurantvergunning. De verkoopbelastingvergunning kan online worden verkregen via de website van de staat Texas. Toon de btw-vergunning, uw identiteitsbewijs met foto en betaal de 300 dollar kosten voor de restaurantvergunning. De restaurantvergunning wordt verstrekt door het Dallas Food Protection and Education-kantoor, dat geopend is van maandag tot en met vrijdag.
Wijs een voedseldienstmanager aan. Volgens het kantoor voor voedselbescherming en -educatie van het Dallas Environmental and Health Services Department moet elk restaurant één personeelslid een managementklasse voor voedingsservices hebben, die beschikbaar is op locaties in de staat. De cursus omvat 14 uur training over juiste voedselverwerking en een examen moet aan het einde van de cursus worden doorgegeven. Iedereen in het restaurant kan een aangewezen manager van de voedseldienst zijn, met inbegrip van de serveerster, de algemene manager of de barman.
Installeer apparatuur van professionele kwaliteit. Volgens het bureau voor voedselbescherming en onderwijs van het Dallas Environmental and Health Services Department moeten er om de 25 voet spoelbakken in de keuken worden geïnstalleerd, naast een spoelbak met drie compartimenten. Deze items moeten aanwezig zijn voordat het restaurant kan worden geopend. Benodigde apparatuur zal variëren afhankelijk van het soort voedsel dat het restaurant serveert; de stad Dallas regelt alleen het type gootsteen dat moet worden gebruikt. In restaurantwinkels zoals Lone Star Restaurant Supply kan commerciële apparatuur variëren van een paar honderd dollar tot een paar duizend dollar, afhankelijk van de grootte en het type.
Breng het restaurant op de markt. Als u een restaurant in Dallas wilt starten, moet u uw potentiële klanten laten weten dat het open is voor bedrijven. Mogelijke manieren om dit te doen, zijn een PR-team inhuren, advertenties plaatsen in regionale tijdschriften en lokale kranten of flyers versturen naar lokale bewoners. Lokale publicaties zijn het Dallas Morning News, D Magazine en Modern Luxury Dallas. Als u een advertentie wilt plaatsen, neemt u bij elke publicatie contact op met de adverteerder. De kosten van een advertentie variëren van een paar honderd dollar voor een kleine krantenadvertentie tot duizenden dollars voor paginagrote advertenties in tijdschriften. Vraag de publicatie om een mediakit voor meer informatie over specifieke advertentieformaten en prijsafbraken.
Tip
Huur uw personeel voldoende tijd om hen te trainen voordat het restaurant wordt geopend. Een nieuw personeel zal het menu moeten onthouden en tijd hebben om de stijl van dienst van uw restaurant te oefenen.
Waarschuwing
Als u een restaurant gaat kopen dat al bestaat of uw eigen restaurant begint in een voormalige restaurantruimte, neemt u eerst contact op met het Dallas Environmental and Health Services Department. De afdeling kan u vertellen of de apparatuur, vloeren, muren en andere structurele problemen voldoen aan de huidige codes van de gezondheidsafdeling
