Ervaring en talent zullen de komende jaren de lekkerste ingrediënten op het menu van een chef-kok zijn. De wereld van de chef is altijd competitief geweest, maar nu gaat het nog meer zijn. Of je nu de chef-kok bent in een chique restaurant dat met andere bedrijven concurreert of je werkt in een informele eetgelegenheid en streed voor je werk in op lagere chef-koks, de toekomst voor een chef-kok zal geen onderdeel worden van een cake.
$config[code] not foundtaken
De taak van een chef bestaat uit het koken van voedsel en het toezicht houden op het werk van koks van een lager niveau en ander personeel dat voedsel voorbereidt. Chef-koks maken nieuwe recepten en ontwikkelen onderscheidende manieren om maaltijden aan klanten te presenteren. Ze plannen ook menu's voor restaurants, met hun mate van autonomie, afhankelijk van het type plaats waar ze werken. Ze inspecteren ook apparatuur en zorgen ervoor dat het personeel de veiligheids- en hygiënestandaarden naleeft. De uren van een chef-kok zijn echter lang en werken in een snel tempo, dus er is vaak een hoge omloopsnelheid in de baan.
Baan groei
De banengroei voor chef-koks zal naar verwachting negatief zijn en met 1 procent afnemen. Het Bureau of Labor Statistics meldt dat er in 2010 100.600 chefs en chef-koks aan het werk waren. Dit aantal zal naar verwachting echter in 2020 afnemen tot 99.800. Dit staat in schril contrast met de voorspelling door het bureau van een algemene groei van het aantal banen van 14 procent in de Verenigde Staten tegen 2020.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingReden voor weigering
Restaurants kunnen een grotere vraag verwachten vanwege een toename van inkomen en bevolking, volgens het Bureau of Labor Statistics. Dit zal echter niet genoeg zijn om banengroei voor chef-koks te creëren. Het bureau voorspelt dat veel restaurants de kosten moeten verlagen en zich zullen richten op koks van een lager niveau, die minder worden betaald in plaats van koks.
De daling overwinnen
De beste kansen op werk voor koks in de toekomst zullen afkomstig zijn van meer luxe restaurants, hotels en casino's. Omdat deze banen echter meer betalen, zal de concurrentie voor hen fel zijn, volgens het Bureau of Labor Statistics. Chef-koks die concurrerend willen zijn ten opzichte van andere sollicitanten moeten zich concentreren op werkervaring, een reputatie opdoen voor creativiteit en zakelijke vaardigheden ontwikkelen.
