Sommige van de beste uitvindingen zijn per ongeluk gemaakt.En dat was ook het geval voor Martha Pincoffs toen ze Hot Dang en zijn nu enigszins beroemde meatless veggie grain burger creëerde.
$config[code] not foundPincoffs was nooit bedoeld om een bedrijf te beginnen of een nieuw soort voedsel te verzinnen. Ze deed eigenlijk gewoon mee aan een experiment. Een jaar lang begonnen Pincoffs en haar partner een uitdaging waarbij ze alleen voedsel maakten van lokaal geproduceerde ingrediënten.
En op een avond, toen ze nog geen zin had om naar de markt van de boer te gaan, gooide Pincoffs wat rijst, gerst, bonen en andere willekeurige ingrediënten die ze had rondgesmokkeld en maakte een vleesloze veggie burgerpasteitje.
Toen ze de vleesloze vette graanhamburger met vrienden deelde, waren ze erover te spreken. Met hun constante aanmoediging besloot Pincoffs om ze op de lokale boerenmarkten te verkopen. En kort daarna werd ze benaderd door iemand van Whole Foods. Dus begon ze de hamburgers daar te verkopen en ook in andere markten en restaurants.
Sinds de oprichting van Hot Dang in 2011 is het bedrijf enorm gegroeid. De graanburgers worden verkocht in Whole Foods-winkels, Hat Creek Burger Company-restaurants in Texas en verschillende andere markten, winkels en restaurantketens. Pincoffs heeft zelfs de hulp ingeroepen van familievriend Tim Murphy, een veteraan in de voedingsindustrie die nu de CEO van het bedrijf is.
Samen hebben Murphy en Pincoffs de productlijn van het bedrijf zelfs uitgebreid. Afgezien van Pincoffs 'oorspronkelijke graanburgercreatie, die ze' The OG 'noemen, verkoopt het bedrijf een pasteitje met barbecuesmaak genaamd' Big Tex ', een patisserie in het zuidwesten met de naam' El Guapo 'en een van de Italiaanse smaakmaker genaamd' The Don '.
Nu breidt het bedrijf zich zelfs uit naar de ontbijtmarkt met een rij ontbijtrooiers. Murphy beschreef ze als vergelijkbaar met Pop-Tarts, omdat ze kunnen worden opgewarmd in de broodrooster. Maar ze zijn gemaakt met dingen als haver, zaden, noten en bessen.
De innovatie van Pincoffs in de keuken heeft tot dusverre een groot deel van het succes van Hot Dang gemaakt. Maar een andere factor zou de groeiende populariteit van opties voor gezond voedsel kunnen zijn. Murphy suggereerde zelfs dat deze trend kleine bedrijven meer kansen biedt in de voedingsindustrie dan ze in het verleden hebben gezien.
Hij zei in een telefonisch interview met Small Business Trends: "Het is geweldig om te zien hoe deze kleine kereltjes een industrie verstoren. Je hebt minder mensen die eten eten van grote bedrijven zoals General Mills en Kraft en meer mensen die deze coole kleinere merken ondersteunen. "
Maar met dat groeiende segment van de industrie moet Hot Dang nog harder werken om op te vallen. Een van de manieren waarop Murphy zegt dat Hot Dang anders is, is de houding van het bedrijf. In plaats van te focussen op wat niet in het voedsel zit, net als alle vleesvrije, zuivelvrije, glutenvrije, eiervrije, smaakvrije opties die er zijn, richt Hot Dang zich meer op smaak en plezier.
"Het komt allemaal neer op de naam, Hot Dang. Het idee erachter is als, 'Hot Dang! Dit is een gezond voedsel dat echt goed smaakt. 'Het is dat verrassingselement. En het laat zien dat we er plezier aan beleven, "zegt Murphy.
Een deel van dat plezier ligt ook in de marketinginspanningen van het bedrijf. Hot Dang legt veel nadruk op zijn blog en Instagram-account, die verschillende manieren laten zien om de Hot Dang-graantaartjes te gebruiken, afgezien van ze gewoon op een broodje gooien met wat ketchup en mosterd.
In plaats daarvan zegt Murphy dat je ze kunt gebruiken als basis voor veel verschillende gerechten. Je kunt er een salade omheen maken, ze bedekken met eieren, ze toevoegen aan je pasta of ze op een andere manier gebruiken die je maar kunt bedenken. Het bedrijf houdt ervan om dat soort creativiteit bij zijn klanten te stimuleren, vooral omdat dat het soort denken is dat in de eerste plaats heeft geleid tot de oprichting van het bedrijf.
Afbeelding: Facebook
2 Opmerkingen ▼
