Als u inwoner bent van New Jersey of Wisconsin, kunt u legaal geen koekjes en soortgelijke gebakken producten verkopen die in een keuken aan huis zijn gemaakt. Maar er zijn in beide landen inspanningen gaande om het verbod op de verkoop van zelfgebakken koekjes om te keren.
Erica Smith, een advocaat van het Instituut voor Justitie, lichtte de huidige situatie toe in een exclusief interview met Small Business Trends: "Om gebakken goederen te verkopen, moet je een dure commerciële licentie krijgen en je eigen commerciële keukenruimte kopen of huren, wat tienduizenden dollars kan kosten. En dat geldt zelfs voor voedingsmiddelen die niet potentieel gevaarlijk zijn, zoals eenvoudige koekjes en brood dat niet hoeft te worden gekoeld en volkomen veilig is. "
$config[code] not foundReverse The Ban On Home Baked Cookie Sales
Hoewel thuisbakkers al jaren proberen de wetgeving in die staten te veranderen, is het Instituut voor Justitie er onlangs bij betrokken. Wetgevers hebben een wetsvoorstel ingediend in New Jersey om het voor onafhankelijke bakkers legaal te maken om hun zelfgebakken goederen te verkopen. En het Instituut voor Justitie heeft juridische stappen ondernomen in Wisconsin om hun beleid te wijzigen.
Hoewel Smith zegt dat ze ervan overtuigd is dat thuisbakkers in die landen uiteindelijk in staat zullen zijn om legaal hun gebakken goederen te verkopen, is er één wegversperring in New Jersey die het moeilijker maakt. De voorgestelde wet is twee keer in het lagerhuis van New Jersey verstreken. Maar senator van de staat Senaat, senator voor gezondheid en menselijke diensten, senator Joe Vitale heeft de maatregel niet ter stemming gebracht.
Vitale is tegen de wetgeving, niet alleen vanwege gezondheidsproblemen, die volgens Smith niet echt een probleem hoeft te zijn, zoals blijkt uit de andere 48 staten die de verkoop van zelfgebakken producten toestaan. Zijn andere zorgen gaan over billijkheid tegenover andere commerciële bakkers.
Thuisbakkers toestaan hun cookies en soortgelijke items te verkopen, kan mogelijk leiden tot problemen voor degenen die tijd en geld hebben besteed aan het bouwen van hun eigen commerciële bakkerijbedrijven. Degenen die in hun eigen keuken bakken, kunnen hun gebakken waren waarschijnlijk verkopen voor lagere prijzen vanwege hun lagere overheadkosten.
Voor degenen die een deeltijdse bakkerij willen runnen of gewoon niet over de middelen beschikken om hun commerciële ruimten te huren of te bezitten, kunnen de voorgestelde wetten meer mogelijkheden bieden voor bedrijfseigendom.
Voor degenen die willen zien dat de poging om de verkoop van thuis gebakken goederen te legaliseren, slagen in New Jersey, zegt Smith dat je contact kunt opnemen met Sen. Vitale en je mening kunt geven. En ze zei dat ze ervan overtuigd is dat de wetten uiteindelijk in beide staten zullen worden gewijzigd om het verbod op zelfgebakken koekjesverkoop terug te draaien en meer kansen te bieden aan onafhankelijke bakkers.
Zelfgemaakte koekjesfoto via Shutterstock
6 Opmerkingen ▼
