Gezond blijven in de kantoorkeuken

Als u een lange werkdag hebt met slechts een uur (of minder) voor de lunch, kunt u tijdens uw lunchpauze gemakkelijk kiezen voor fastfood of tv-diners. Ongezonde lunches dag in, dag uit kunnen hun tol eisen van uw energieniveau, productiviteit en fysieke gezondheid, dus het is belangrijk om uw kantoorlunch routine zo gezond mogelijk te maken. Maar dat betekent niet dat uw lunchsessies tijdrovend of saai moeten zijn - schenk gewoon wat meer tijd op maandagochtend (of zondagavond) aan het voorbereiden van uw dagelijkse lunchroutine.

$config[code] not found

Voorraad uw voedselvoorziening op het werk

Om te voorkomen dat u vertrouwt op afhalen of vastzitten met smakeloze lunchpakketten, stelt Bon Apetit voor om een paar bepaalde items in de kantoorkeuken (of uw bureaulade, als er ruimte is) te laten hangen. Overweeg om het volgende op te nemen:

Mosterd
Zeezout
Togarashi (voor rijstkommen, soepen of groenten)
Azijn
Olijfolie
Pepermolen
Marcona-amandelen
Hete saus
Wasa Knäckebröd

Zolang u deze voedselproducten bij de hand hebt, hoeft u zich geen zorgen te maken over een saaie kantoorlunch.

Probeer een lunchkom uit

Als je probeert al je voedselgroepen te raken en het op smaak te brengen terwijl je alles eenvoudig en handig houdt, overweeg dan een lunchtrommel. Het is precies hoe het klinkt: een schaal met groenten, groenten, eiwitten, noten en kruiden, ontworpen om je vol en geconcentreerd te houden zonder al te veel van je ochtend- of lunchpauze te offeren tijdens de voorbereidingstijd. Probeer het als volgt te regelen:

Baseren: Hele granen (zoals quinoa of bruine rijst) en / of greens (zoals boerenkool of spinazie) en misschien wat dressing.
Eiwit: Kies voor eieren, kikkererwten of vlees om uw lunchtrommel stevig en vullend te houden.
Mix-ins: Vanaf daar word je gek en smaakvol. Probeer kersentomaten, pitabroodjes en fetakaas, of zaden, kruiden en amandelen - alles dat de smaken brengt waar je zin in hebt.

Video van de dag

Gebracht door jou, geboren door Sapling

Carve Out enige voorbereidingstijd

Laten we realistisch zijn: zoals Health.com aangeeft, als je dingen gezond wilt houden tijdens je lunchpauzes op je werk, betekent dit dat je van tevoren tijd moet nemen om je maaltijden klaar te maken. Als het gaat om voorbereidingstijd voor maaltijden, hebt u over het algemeen drie keuzemogelijkheden: in het weekend, elke avond of elke ochtend. Kies welke toewijzing het beste bij jou past (of probeer er een paar uit en kijk welke het best bij jouw schema past) en maak het onderdeel van je dagelijkse (of wekelijkse) routine.

Maak zoveel mogelijk gebruik van uw overgebleven maaltijden om uw voorbereidingstijd zoveel mogelijk te versnellen. Voeg bijvoorbeeld een tortilla toe aan de braadpan van gisteravond en je hebt een burrito, of pak wat gekookte pasta uit de koelkast en verander het in een pastasalade.

Denk ook aan je geestelijke gezondheid

Een echt gezonde lunchpauze voedt je geest samen met je lichaam. Probeer weg te eten van je bureau - het is gezond om je ontspanningsplekken van je werkplekken te scheiden, plus eten aan je bureau kan je vaak leiden tot te veel eten of eerder op de werkdag uitbranden dan je anders zou doen. Vergeet niet om jezelf ook te behandelen. Voeg een traktatie toe aan uw verpakte lunch om uw zoetekauw (en die mogelijke drang om te genieten) te stillen. Geef jezelf een freebie-dag, wanneer je naar een lunch van je keuze mag gaan. Flexibiliteit is de sleutel.

Houd basisrecepten bij de hand

Zorg ervoor dat uw lunch niet repetitief wordt door een aantal interessante recepten bij te houden en deze zo nu en dan te wijzigen. Eating Well biedt een lange lijst van kant-en-klare lunches, dus kies misschien een paar van de volgende dingen om uw receptrotatie fris te houden:

Vegan Boeddha schaal: Zoete aardappelen, kikkererwten, avocado en Tahini-dressing zorgen voor een eiwitrijke en heerlijke lunchkom.
Verpakkingen van avocado en witte boon: Witte bonen, avocado, scherpe cheddar, ui en slaw zorgen voor een pikante, spannende wrap. Voeg gemalen chipotle-peper en wat ciderazijn toe voor een extra kick.
Bloemkool soep: Gerookte Gouda, paprika en knapperige croutons houden het zowel vullend als interessant.
Groene curry groentesoep: Voeg voor een Thaise twist hete curry-gearomatiseerde bouillon toe over groenten en pasta en voeg knapperige groenten toe. Meng wat kip, garnalen of tofu voor wat extra proteïne.
Tomaat en provolonesandwich: Houd het simpel met brood, tomaat, gesmolten provolon en dragon-look mayo.