De bar van de toekomst is hier. En je zult misschien verrast zijn door de soorten "drankjes" die het serveert.
Café ArtScience is een restaurant in Cambridge, Massachusetts, waar alcohol wordt geserveerd in vormen die je waarschijnlijk nog nooit hebt gezien. De bar heeft een machine genaamd Le Whaf, die verschillende dranken omzet in wolken van verbruikbaar gas dat klanten gewoon kunnen inademen in plaats van drinken.
$config[code] not foundHet is een vreemd concept om zeker te zijn, maar het is gewoon het type innovatie dat interessant genoeg is om nieuwsgierige consumenten door de deur te krijgen.
David Edwards, de uitvinder en professor aan de universiteit van Harvard achter Café ArtScience, zei tegen ondernemer:
"De bar is een natuurlijke plaats om te experimenteren. Mensen hebben gewoon meer plezier aan de bar en de voorhoede van het creëren van het eten en drinken van morgen moet leuk zijn. "
Café ArtScience innoveert niet alleen in de barafdeling. Het restaurant biedt ook een verscheidenheid aan unieke en duurzame etenswaren, waaronder geglazuurde varkensstaarten en barbecue kwartel uit Vermont.
Maar het is ook niet de enige bar die nieuwe, innovatieve manieren creëert om alcohol te consumeren.
Chicago's Aviary serveert een drankje genaamd In The Rocks, dat in feite een ouderwetse wordt geserveerd in een ijsblokje dat klanten kunnen kraken met een klein katapult-achtig apparaat.
En Barmini in Washington, D.C., gebruikt een machine die een ultrasoon homogeniseringsapparaat wordt genoemd en die geluidsgolven gebruikt om smaak aan de drankjes toe te voegen.
Al deze bedrijven tonen een uitbarsting voor het unieke en dramatische. Hoewel sommige bars prima kunnen werken met standaardmenu's, kiezen anderen ervoor om zich te onderscheiden van de verpakking. En als ze blijven innoveren, zou de toekomst van de sector kunnen veranderen wat we allemaal beschouwen als standaardaanbiedingen.
Afbeelding: Cafe ArtScience
2 Opmerkingen ▼
