Als het op recycling aankomt, weten de meeste mensen op zijn minst hoe ze zaken als plastic en aluminium moeten weggooien. Voedselverspilling is echter een ander verhaal.
Het is niet dat oude etenswaren niet op andere manieren kunnen worden gebruikt. Het is gewoon veel moeilijker voor recyclingbedrijven om voedselverspilling te sorteren wanneer het gewoonlijk wordt gecombineerd met andere dingen zoals papieren borden en plastic lepels.
$config[code] not foundDat is waar Harvest Power binnenkomt. Het bedrijf kan voedselafval in energie veranderen. En het heeft niet nodig dat het voedsel al gesorteerd of "schoon" is.
De anaerobe vergisters van Harvest Power kunnen grote hoeveelheden voedselafval verwerken gemengd met zaken als oliën en behandeld afvalwater.
Dat afval wordt vervolgens omgezet in bruikbare energie. Momenteel heeft Harvest Power een vestiging in Walt Disney World in Florida. Die faciliteit verwerkt het niet opgegeten voedselafval in de parken en resorts en verkoopt het vervolgens terug aan Disney als energie.
Na het verwerken van het afval in vergisters voor iets minder dan een maand, heeft het bedrijf genoeg energie geproduceerd om 3.000 huizen een jaar lang van stroom te voorzien.
Hoewel het zeker een enorm proces is voor Harvest Power om al dat afval te verzamelen, te verwerken en om te zetten in energie, is het concept logisch. En het toont het potentieel aan dat we hebben om afval te verminderen en tegelijkertijd iets te creëren dat mensen echt nodig hebben.
Voedselverspilling is er in overvloed. Het heeft alleen zin om dat afval op de een of andere manier te gebruiken. En aangezien de hele energiesector in een stroomversnelling is, omdat bedrijven werken aan het ontwikkelen van duurzame methoden zoals zonne- en windenergie in plaats van het gebruik van niet-hernieuwbare bronnen, lijkt dit een oplossing die aan beide kanten werkt.
Harvest Power's CEO Kathleen Ligocki vertelde Fortune:
"Het is de veiligste stream die er is. Als je in de buurt van een bevolking bent, kun je er vrijwel zeker van zijn. En er is geen concurrentie. "
Het bedrijf groeit nog steeds. Dus het heeft nog steeds een handvol faciliteiten in het hele land. Maar als het concept aanslaat en het bedrijf in staat is om verder te groeien, kunnen ze heel goed helpen om twee enorme milieuproblemen op te lossen, terwijl ze ook enorme winsten behalen.
Afbeelding: Harvest Power / Facebook
