Gebakjechef-koks, ook banketbakkers genoemd, ontwikkelen, bereiden en koken cakes, brood, koekjes, pasteien en andere gebakken desserts. Deze professionals vinden werk bij bakkerijen, restaurants, winkels, feestzalen en voedselverkopers. Terwijl sommige werkgevers individuen niet verplichten om formeel onderwijs te volgen om als banketbakker te werken, eisen velen banketbakkers om relevante training, certificering en hbo-opleiding te volgen.
$config[code] not foundNiet-geleerde klassen
U kunt beginnen met het verwerven van vaardigheden als banketbakker en voedselontwikkelaar door u in te schrijven voor kooklessen, baklessen en huishoudkunde op een community college, community center, outlet voor volwasseneneducatie of ambachtelijke winkel, zegt Education Portal, een website voor persoonlijk leren. Door deze klassen van niet-gekwalificeerde klassen te volgen, kun je achtergrondinformatie over de carrière krijgen en kookvaardigheden en -vaardigheden ontwikkelen voordat je tijd en geld investeert in een hbo-opleiding of een professioneel trainingsprogramma. Bovendien, het voltooien van een certificaat of diploma-programma kwalificeert u voor sommige beginnende banketbakkerswerk.
College Degree
Als je een tweejarige universitaire graad in de culinaire kunsten of een nauw verwant veld van een geaccrediteerde universiteit behaalt, kun je nieuwe banketbaktechnieken leren, leer je de theorie achter het bakken en oefen je met het bakken van taarten, cakes en andere dessertgerechten. Bovendien, het voltooien van een associate's degree-programma geeft je een dieper inzicht in de bakkerij-industrie en leert je de beginselen van restaurant management, voedsel sanitaire procedures en marketing methoden.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door Saplingleertijd
De bakindustrie vereist meestal dat nieuwe chef-koks een paar jaar als stagiair of assistent werken onder ervaren banketbakkers. Als je een stage voltooit, kun je je klassikale opleiding in de praktijk brengen en meer bakervaring krijgen voordat je zelf een slag maakt. Je kunt de chef-kokleerplaatsen in je eentje vinden in lokale restaurants, keukens en bakkerijen, of je kunt je inschrijven bij de American Culinary Federation, waardoor je een stageplek hebt.
Gevorderde opleiding
Als u geïnteresseerd bent in het starten van een restaurant of banketbakkersbedrijf, of wilt doorgroeien naar een leidinggevende of managementfunctie in de bakkerijindustrie, moet u een bacheloropleiding in culinaire kunsten, culinair management of een gerelateerd vakgebied volgen. Je kunt zo'n diploma behalen aan een traditionele universiteit, een gespecialiseerde kookacademie of een online vierjarig college.
