De term Red Seal chef is een Canadese term die impliceert dat de chef-kok een expert is omdat hij de Red Seal-accreditatie heeft verdiend door superieure vaardigheden en kennis als chef te demonstreren en een nationaal examen af te leggen. Hoewel de titel Canadees is, kunnen chef-koks van Red Seal ook werken als chef-koks in de Verenigde Staten of andere landen. Red Seal chef-koks zijn geclassificeerd door het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics in de bredere carrière categorie van chef-koks. Salarissen voor chef-koks variëren per restaurant of werkgever, evenals ervaring en reputatie. Sommige chef-koks krijgen formele training, sommige leren door ervaring en sommige hebben beide.
$config[code] not foundBasis salarisinformatie
Chefs verdienden een mediane salaris van $ 38,770 in 2008, volgens de BLS. De laagstbetaalde 10 procent verdiende $ 22.120 of minder, terwijl de best betaalde 10 procent $ 66.680 of meer verdiende. De middelste helft van de koks verdiende tussen $ 29,050 en $ 51,540.
Salaris door de industrie
Volgens de BLS verdienden chefs die werkzaam zijn in de andere amusements- en recreatiebranches in 2008 een mediane salaris van $ 45,650, terwijl chefs in de sector speciale voedseldiensten een mediane salaris van $ 40,890 verdienden. Chef-koks in de sector van de accommodatie voor reizigers verdienden een mediane salaris van $ 44.660, terwijl chefs in de full-service restaurantsindustrie een mediane salaris van $ 36.700 verdienden. Chef-koks in de limited-service eetgelegenheden industrie verdienden een mediane salaris van $ 30,060.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door Saplingoverwegingen
Volgens de BLS werkten er in 2007 ongeveer 50.000 chefs en chef-koks. Naast hun salarissen verdienen chef-koks soms ook financiële bonussen op basis van prestaties en inkomsten uit restaurants. Ook ontvangen chef-koks soms extra voordelen van werkgevers, zoals gezondheids- en levensverzekeringen, 401 (k) pensioenspaarplannen en betaalde vakantiedagen of ziekteverlof.
Werkvooruitzicht
Volgens de BLS hebben chef-koks en chef-koks van Red Seal over het algemeen geen goede baanvooruitzichten. De BLS verwacht een nulgroei aan vacatures en salarissen voor koks tussen 2008 en 2018. Werkkoks zullen moeten opvallen temidden van de concurrentie met kenmerkende gerechten en een indrukwekkend CV van training en werkervaring.