Hoe een ober te zijn zonder ervaring

Het werken als ober in een restaurant biedt meestal een kans om nieuwe mensen te leren kennen in een snelle sfeer en biedt aan het einde van de dag wat geld in je zak. Als u echter geen wachttijden heeft, kan het soms lastig zijn om een ​​baan als ober te landen. Er zijn een paar eenvoudige tips die u kunt gebruiken om een ​​baan te krijgen als ober, zelfs zonder ervaring.

Ga naar de restaurants waarvoor u een aanvraag wilt indienen. Je zou minstens vijf restaurants moeten overwegen, omdat de restaurantindustrie erg competitief is. Proef het eten en praat met je ober over hun ervaringen in het restaurant. Let op hoe ze op je tafel wachten. Zorg ervoor dat je ze niet te veel hindert, omdat ze andere klanten hebben, maar stel een paar belangrijke vragen over hun ervaring bij het bedrijf. Je zou zelfs telefoonnummers of e-mailadressen kunnen uitwisselen als ze daar open voor staan. Je kunt ze dan meer vragen stellen, maar nogmaals, alleen als ze open lijken te staan ​​om met je te praten.

$config[code] not found

Verfijn uw cv om uw beste vaardigheden te presenteren. Als u eerder een baan hebt gehad in de klantenservice, kunt u ze vermelden, met de nadruk op uw vermogen om goed samen te werken met klanten. Managers zoeken naar beleefde, consistente obers voor hun personeel. Maak een lijst van uw opleiding achtergrond. Zelfs restaurants zullen soms iemand niet inhuren zonder een universitair diploma.

Meld je aan bij het restaurant vlak voor de drukke seizoenen, zoals de zomer en de kerst. Restaurants zijn vaak onderbemand in deze tijden en zullen je eerder aannemen. Tijd is alles. Plan om naar het restaurant te gaan na hun lunchshift, en voordat ze klaargemaakt zijn voor het diner, zodat het restaurant niet te druk is en je meer geneigd bent om face-to-face tijd te hebben met de general manager.

Ga op je best naar het restaurant. Zorg ervoor dat je kleding gestreken is, je schoenen glanzen en je je haar hebt gewassen en geschoren (indien van toepassing). Loop binnen met een glimlach en vraag een gastheer of gastvrouw om met de general manager te praten. Als de manager niet beschikbaar is, vraag dan of er een andere tijd is om persoonlijk met hem te praten. Restaurants houden gigantische bestanden met applicaties bij die mensen laten vallen, maar ze lezen ze bijna nooit. Het is van vitaal belang om face-to-face tijd te hebben met de general manager.

Kijk de algemene manager in de gaten, schud stevig zijn hand en vermeld je intenties. Je kunt zelfs vermelden dat je met een ober hebt gesproken die daar al over het restaurant werkt. Als de ober goede dingen over het restaurant zei, vermeld dit dan. Het maakt die ober en je ziet er goed uit, want jullie complimenteren allebei het restaurant. Vraag om een ​​aanvraag in te vullen. Doe het voorzichtig en neem je tijd. Als je klaar bent, geef je het rechtstreeks aan de algemeen manager, samen met je cv. Als hij tijd heeft om je te interviewen, lach dan en beantwoord zijn vragen naar waarheid. Als hij geen tijd heeft, vraag dan wanneer je terug kunt komen. Volg altijd, maar pester hem nooit.

Wees aardig voor iedereen! Als zelfs een persoon niet van je houdt wanneer ze je voor het eerst ontmoeten, zal dit gevoel uiteindelijk teruggaan naar de algemene manager. Wees bescheiden, lach en wees beleefd. Dit geldt met name voor de algemeen directeur, maar ook voor iedereen in het restaurant. Zorg dat iedereen wil dat je daar werkt en uiteindelijk krijg je een baan als ober.

Oefen thuis evenwicht tussen gerechten en glazen. Gebruik een dienblad en balanceer verschillende glazen en borden en loop door je kamer. Het is van vitaal belang om grote hoeveelheden voedsel en dranken te kunnen meenemen in een druk restaurant, dus zorg ervoor dat je je comfortabel voelt om dit te doen. Oefen het openen van wijnflessen met een oesters wijnsleutel, zodat je er niet als een rookie uitziet als je in het restaurant aankomt.

Verzorg je basis wiskundige vaardigheden. Dit komt handig, zelfs vandaag de dag met de meeste restaurants met behulp van computers. Je zou eenvoudige optelling, aftrekking, vermenigvuldiging en verdeling in je hoofd moeten kunnen doen. Dit kan u tijd besparen als u meerdere tabellen hebt om voor te zorgen.

Tip

Nooit een restaurant bellen om te zien of ze aan het huren zijn. Ga daar persoonlijk heen. Breng pennen om informatie op te schrijven die ze je geven.