Barmannen worden vaak gepromoveerd tot hun baan vanuit andere restaurantposities of ze leren de handel door het bijwonen van bartending school. Volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics moet je minstens 18 jaar zijn om alcohol aan klanten te geven, maar veel werkgevers geven de voorkeur aan kandidaten die minstens 25 zijn. Training on the job zorgt ervoor dat je hebt wat nodig is om niet alleen drankjes te gieten, maar ook ook om ID's te controleren, vloeren te dweilen en de balk gevuld te houden.
$config[code] not foundAbilities en kennis
Barmannen moeten snel, wendbaar en gecoördineerd zijn. Je besteedt het grootste deel van de tijd aan je voeten terwijl je rond de bar beweegt om bekers of garnituren op te halen en af en toe naar magazijnen rent om spullen bij te vullen. Barmannen moeten begrijpen welke producten ze serveren, inclusief de juiste hoeveelheid drank voor elke drank en de smaakverschillen tussen rode en witte wijnen. Ze moeten op de hoogte zijn van veilige procedures voor het omgaan met voedsel en sanitaire voorzieningen, zoals hoe ze borden op de juiste manier aan klanten kunnen leveren en hoe lang ze glazen moeten schoonmaken.
Regels en scholen
De meeste werkgevers verwachten niet dat barmannen aan strenge onderwijsvereisten zullen voldoen, maar kandidaten die bachelorcursussen volgen om de basis te leren, kunnen als meer gekwalificeerd worden beschouwd. Volg lessen op een technische of beroepsschool. Cursussen lopen meestal een paar weken en behandelen onderwerpen zoals voorschriften voor het verkopen van recepten voor alcohol en drank. Privéscholen bieden mogelijk meer diepgaande lessen aan. De Bartenders School van de nationale barmannen geeft bijvoorbeeld instructies over flair-bartending, bar management en een verantwoorde drankenservice.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingRecepten en ervaring
Servers en bar-helpers die barmannen willen worden, profiteren van een goede observatie. Kijk doorgewinterde barmannen om technieken voor het mixen van drankjes te leren, zoals schudden en roeren, en hoe je de juiste drank kunt kiezen om te serveren. Of je nu van binnenuit wordt gepromoveerd of van buiten wordt ingehuurd, verwacht een korte trainingsperiode om je comfortabel te voelen in je nieuwe omgeving. Maak uzelf vertrouwd met het opzetten en afbreken van de bar, terwijl u uw techniek perfectioneert om gearomatiseerde margarita's en Long Island ijstheeën te maken.
Klanten en groei
Bartenders verdiende een gemiddeld uurloon van $ 10,46, volgens de statistieken van mei 2013 van de BLS. Ze verdienen echter ook aanvullende inkomsten uit tips, die aanzienlijk kunnen zijn wanneer ze topservice bieden. De BLS merkt op dat nieuwe banen voor barmannen in ongeveer hetzelfde tempo moeten worden geopend als alle beroepen van 2012 tot 2022. Kandidaten met goede communicatieve vaardigheden en ervaring in verwante functies kunnen de beste kansen hebben om deze functies te verwerven. In de loop van de tijd kunnen barmannen een baan nemen op drukkere locaties, promoties verdienen aan leidinggevende functies of hun eigen bedrijf openen.
Salarisinformatie 2016 voor barmannen
Bartenders verdiende een mediaan jaarsalaris van $ 20,800 in 2016, volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics. Aan de onderkant verdienden barmannen een salaris van 25 percentiel van $ 18.650, wat betekent dat 75 procent meer verdiende dan dit bedrag. Het salaris van het 75e percentiel is $ 28.770, wat betekent dat 25 procent meer verdient. In 2016 werkten 611.200 mensen in de Verenigde Staten als barmannen.
