Diverse beschrijft de horecabranche. De verscheidenheid aan bedrijven, van hotels en restaurants tot lidmaatschapsclubs en aan toerisme gerelateerde bedrijven, is afhankelijk van een veelheid aan banen en arbeidsvoorwaarden; banen waarvoor een reeks vaardigheden vereist is. Volgens de U.S. Travel Association, heeft de sector een jonger personeelsbestand met meer educatieve en etnische diversiteit dan andere industrieën. Human Resources orkestreert deze diversiteit als een pleitbezorger voor zowel de organisatie als de werknemers.
$config[code] not foundRisicomanagement
De horeca gebruikt jonge, onervaren en ongeschoolde werknemers per uur en ervaart een hoge omzet, ingrediënten die volgens de Association of Human Resource Managers in de Hospitality Industry leiden tot een gestage stroom van geschillen. De rol van HR bij risicobeheer omvat handhaving van arbeids- en loonwetten met betrekking tot beloning en pauzes. Door ervoor te zorgen dat medewerkers begrijpen en dat toezichthouders eerlijk en consistent het beleid en de procedures van de organisatie volgen, kan HR zowel werknemers als bedrijven beter beschermen. HR bewaakt ook de naleving van immigratie door het handhaven van een I-9-formulier voor verificatie van de geschiktheid van werkgelegenheid op elke medewerker.
Werknemersrelaties
Gerelateerd aan de risicobeheersrol van HR is een verantwoordelijkheid om een veilige werkomgeving te bevorderen, die op zijn beurt cultuur beïnvloedt. HR moet de cultuur van de organisatie bevorderen door middel van programma's die blijk geven van betrokkenheid en waardering van werknemers voor de werkgever. Het moreel van medewerkers beïnvloedt de omzet, het serviceniveau dat klanten ontvangen en uiteindelijk het succes van de organisatie. Medewerkers in dienst nemen, hun kansen bieden om zich te ontwikkelen en hun bijdragen te erkennen, helpen bij het vergroten van de retentie en het aantrekken van getalenteerde werknemers.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingOpleiding
Training kan een op gastvrijheid gericht bedrijf maken of breken. Van het volgen en het oriënteren van nieuwe medewerkers tot supervisiesessies voor managers, training vormt een belangrijke HR-rol in de hele sector en een hulpmiddel om rechtszaken te verminderen. Medewerkers kansen bieden om hun potentieel te bereiken door middel van mentorschap en bijscholing werpt zijn vruchten af in retentie, tevredenheid van werknemers en het aantrekken van talent.
Staffing
Staffing blijft een centrale rol voor HR in alle sectoren. In de horeca is het van cruciaal belang om betrouwbare kandidaten te werven met een goede klantenservice. Een ander gastvrijheidsspecifiek dilemma voor HR-professionals in hotels en restaurants is het verdelen van de werklast onder onervaren en bekwame medewerkers. Seizoensgebonden bedrijfsbehoeften die rechtstreeks verband houden met het vermogen van de organisatie om een hoog serviceniveau te bieden, bieden een aantal uitdagingen op het gebied van personeel, opleidingen en budgettering. HR-leiderschap moet anticiperen op hoeveel mensen de organisatie nodig heeft en wanneer. Het screeningproces moet worden gebruikt om ervoor te zorgen dat alle personeelsleden kunnen presteren op een niveau dat aan de verwachtingen van de gasten voldoet.
