Vleesinspecteurs hebben sterke magen nodig om de levensomstandigheden van pluimvee en vee nauwkeurig te kunnen beoordelen en evalueren, evenals het proces van het slachten en opslaan van dieren die voor voedsel worden gebruikt. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw waren er vanaf juli 2014 meer dan 7.500 inspecteurs. Inspecties uitvoeren vereist een sterk oog voor detail, fysiek uithoudingsvermogen en het vermogen om te werken in een reeks van omstandigheden, van temperaturen tot het vriespunt tot vocht dagen die de 90 graden overschrijden.
$config[code] not foundOnderwijs en ervaring
De USDA eist van haar voedselinspecteurs dat ze minimaal een bachelordiploma of een jaar aanverwante ervaring in de voedingsmiddelenindustrie hebben. Vleesinspecteurs moeten controlemethoden en sanitatievereisten in verschillende omgevingen kunnen begrijpen, toepassen en uitleggen. Ze moeten ook in goede fysieke conditie zijn, omdat de USDA opmerkt dat inspecteren constante lichaamsbeweging vereist, inclusief staan, buigen, knielen, lopen, klimmen en tillen tussen 30 en 50 pond. Inspecteurs moeten beschikken over een nauwkeurige kleurenvisie en het vermogen om geuren op te sporen om afwijkingen in producten te identificeren.
Werken en doorgaan
Vleesinspecteurs beginnen hun loopbaan vaak als consumentenveiligheid of invoerinspecteurs. Inspecteurs voor de veiligheid van de consument worden meestal gebruikt door vlees-, pluimvee- of eierverwerkingsbedrijven die in privébezit zijn. Ze voeren dagelijks evaluaties uit van een of meer fabrieken voor hun werkgever, waardoor ze een ideale ervaring krijgen voor de vleesinspectieposities van USDA. Invoerinspecteurs zijn meestal overheidsmedewerkers die in de havens van het land werken om producten van overzee te beoordelen. Zij kunnen de leiding hebben over alle invoer van voedsel, in plaats van alleen vlees.
Testen en trainen
Alle vacatures bij de USDA worden gepost via de USAJobs-website. Kandidaten kunnen solliciteren via de aankondiging van vacature, gevolgd door een vragenlijst die de geschiktheid van sollicitanten voor de functie beoordeelt. Gekwalificeerde kandidaten worden opgeroepen voor een fysieke screening en een schriftelijke test. Zodra ze zijn geaccepteerd, moeten vleesinspecteurs verschillende USDA-trainingen voor voedselveiligheid en inspectiediensten volgen, zoals pandemie en jaarlijkse burgerrechtentraining, de cursus voor voedselinspecteurs en routinematige praktijktraining.
Zware baancompetitie
Het is belangrijk om een sterk cv op te bouwen en scherpe interviewvaardigheden te ontwikkelen als u een baan wilt hebben als vleesinspecteur van USDA, omdat het aantal mogelijkheden de komende jaren beperkt zal zijn. O * Net OnLine, dat vleesinspecteurs erkent in de bredere functiecategorie landbouwinspecteurs, verwacht dat er tussen 2012 en 2022 weinig of geen verandering zal zijn in de werkgelegenheid. De Washington Post meldde in september 2013 dat de USDA aan een vleesinspectie bezig was programma dat het aantal veiligheidsinspecteurs in elke plant in twee zou terugbrengen.
