De gevarenanalyse en het kritieke controlepunt, ook bekend als de HACCP, is een systeem van veiligheid in de voedselproductie en farmaceutische producten. Het systeem wordt gebruikt door de Food and Drug Administration en het ministerie van Landbouw om veilige procedures en producten te garanderen. Een HACCP-auditor is een persoon die op de hoogte is van de stappen van het preventiesysteem. Om deel te nemen aan het beroep, moet u gecertificeerd worden.
Wat is certificering?
HACCP-auditors moeten de federale voorschriften begrijpen die van toepassing zijn op de productie van voedsel en drugs. Certificering zorgt ervoor dat een persoon zich van dergelijke procedures bewust is en goed thuis is in het inspecteren van de juiste protocollen om de veiligheid te waarborgen. Certificering onderzoekt het vermogen van een aanvrager om te identificeren, te evalueren en aanbevelingen te doen over de stappen in het productieproces die mogelijk ontoereikend zijn.
$config[code] not foundErvaring
Een kandidaat moet ten minste vijf jaar werkervaring hebben op ten minste één gebied van de industriestandaard "Auditor's Body of Knowledge". Een jaar van deze ervaring moet in enige mate leiden tot besluitvorming. Een associate's degree staat een afwijking van een jaar van deze vereiste toe. Een bacheloropleiding doet afstand van drie jaar ervaring om zich kandidaat te stellen voor het afleggen van het certificeringsexamen en vier jaar kan worden afgezien van een master- of doctoraatsdiploma.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door Saplingvoorwaarden
Voor HACCP-certificering moet u kennis hebben van ten minste een van de verschillende gebieden van voedsel- en geneesmiddelenveiligheid. Goede productiepraktijken, goede hygiënepraktijken of goede landbouwpraktijkcertificeringen worden door de meeste organisaties vereist om het begrip van een effectief HACCP-systeem aan te tonen.
Voorbereiding
Ter voorbereiding op het HACCP-examen kan een kandidaat hulpbronnen gebruiken die beschikbaar zijn voor aankoop in winkels of online. The Body of Knowledge (de informatie die op het examen is getest) wordt volledig gratis online vermeld en studenten die het examen afleggen, kunnen het gebruiken om hun vaardigheden en vaardigheden te controleren. Bovendien zijn gratis voorbeeldexamens - inclusief interactieve online en schriftelijke - beschikbaar voor gratis download op websites zoals de American Society for Quality-startpagina. Deze documenten kunnen voorbeelden van eerdere examenvragen bevatten.
Certificeringstest
Het schriftelijke examen bestaat uit 135 meerkeuzevragen die tijdens de vier uur durende test met alleen Engels worden afgenomen. Organisaties bieden deze test twee keer per jaar aan, een keer in maart en opnieuw in oktober, in een "open-boek" -stijl, hoewel testpersonen hun eigen materiaal moeten meenemen. Lokale onderzoeksdata en sites zijn online beschikbaar.
