Een gastvrouw is net zo goed de levensader van een restaurant als het barman- en keukenpersoneel, volgens Food and Beverage Underground. Een gastvrouw is het gezicht van het restaurant, de eerste persoon die in contact komt met gasten. Een gastvrouw heeft dus veel taken en verantwoordelijkheden.
Gastvrouw kleding
Een van de belangrijkste verantwoordelijkheden van een gastvrouw is zich op de juiste manier aan te kleden om een goede indruk op de gasten te maken. Terwijl sommige restaurants een hostess vereisen waar een uniform, andere, meer elegante of verfijnde restaurants deze vereiste niet zullen hebben. In plaats daarvan hebben de restaurants een dresscode en kunnen hostesses hun eigen kleding dragen. Een gastvrouw moet een schone en nette uitstraling hebben en mag niet te veel sieraden of parfum dragen.
Voorbereidend werk
Voordat de avondeten begint, doet een gastvrouw voorbereidend werk - bijvoorbeeld het wissen van menu's om ervoor te zorgen dat ze vrij zijn van vlekken. Ze neemt ook telefonische reserveringen en plant zitplaatsen. De gastvrouw werkt ook samen met de restaurantmanager om te helpen met privéfeesten die gepland zijn om in het restaurant te dineren.
Video van de dag
Gebracht door jou, geboren door SaplingKlantenservice
Tijdens het avondeten begroet een gastvrouw gasten bij het betreden van het restaurant en toont ze ofwel aan hun tafels of aan een wachtruimte. Ze beantwoordt ook alle vragen die gasten hebben over het restaurant, de diner specials of prijzen. Ze geeft opdrachtgevers door aan gebieden zoals het toilet of de vestiaire. Zodra klanten aan hun tafels zitten, geeft ze hen menu's en informeert hen over de naam van de ober of serveerster die aan de tafel heeft toegewezen. Een gastvrouw luistert ook naar eventuele klachten die gasten hebben en probeert deze te verhelpen.
After-Dinner Taken
Aan het einde van het avondeten zorgt een gastvrouw ervoor dat de gasten een goede tijd hebben en neemt afscheid van hen. Ze kan ook servers helpen met hun uitjes na het eten.
