Ah, de geneugten van het snijden in een versgebakken brood van goudbruin brood uit je oven.
Het bakken van ambachtelijk brood is een activiteit waar veel thuiskoks en fijnproevers van genieten. Ontwerpteam Ted en Sharon Burdett delen deze passie voor zelfgebakken brood, maar het duo begon zich af te vragen of er een betere manier was om het perfecte brood te maken.
$config[code] not foundHet paar raakte gefrustreerd toen de tools die beschikbaar waren voor thuis bakken hen niet de flexibiliteit en creativiteit toestonden die ze wilden. Om hun eigen frustraties met thuis bakken te overwinnen, creëerde het paar de Fourneau Bread Oven.
Fourneau is een gietijzeren gereedschap dat is ontworpen om in huisovens te passen. Het ziet er ongeveer uit als een taps toelopende halve koepel met een deur die opzij kan worden getrokken. Het doel van de deur is om een afgesloten ruimte te creëren om stoom op te vangen tijdens het bakken. De Burdetts beweren dat hun ontwerp ervoor zorgt dat meerdere broodvormen binnen passen, terwijl het gietijzeren materiaal zelfs bakken op hoge temperatuur mogelijk maakt.
De Burdetts hebben Strand Design opgericht, een in Chicago gevestigde studio met een toewijding aan duurzame en lokaal geproduceerde materialen voor de producten die ze maken. Naast hun studio leert het paar ook. Ted aan de Universiteit van Illinois in Chicago, en Sharon aan The School of The Art Institute of Chicago.
De Burdetts hebben hun filosofie van lokale en duurzame productie voortgezet met de Fourneau Bread Oven. Ze werken samen met toolmakers en gieterijen in Illinois voor hun eerste productierun.
De Kickstarter-campagne van Fourneau Bread Oven is in zijn laatste dagen. Het oorspronkelijke campagnedoel was $ 90.000, maar heeft meer dan $ 127.000 verdiend in toezeggingen. Early Birds, of in dit geval, Early Risers kunnen een Fourneau voor $ 175 lastigvallen.
Voor meer informatie over de Fourneau Bread Oven, bekijk de Kickstarter video hieronder:
De Burdetts geloven dat hun creatie een gat in de markt zal vullen. Ze hebben op hun Kickstarter-pagina vermeld: "Hoewel de superverwarmde bakmethode voor bakken ongelooflijke resultaten oplevert, is het gevaarlijk; Nadat we onze geëmailleerde Nederlandse oven behoorlijk hadden verpest, gingen we op zoek naar alternatieven en ontdekten dat de juiste tool voor de klus gewoon niet bestond. " Afbeelding: Fourneau
