Allagash Brewing Company is een kleine ambachtelijke brouwerij in Portland, Maine, met ongeveer 65 werknemers. Geconfronteerd met de uitdaging van het vermarkten van wat in wezen een productiebedrijf is, begon het bedrijf met het organiseren van rondleidingen.
De facilitaire rondleidingen gingen van start en werden een hit. In de zomermaanden zijn brouwerijtours vaak uitverkocht.
Maar de rondleidingen rond de faciliteiten brachten nog een ander probleem met zich mee: hoe het geluid van een rondleiding te overwinnen.
$config[code] not found"Brouwerijen zijn luide plekken", vertelde Jill Sacco, die verantwoordelijk is voor de tourmarketing van Allagash, ons in een interview. "Bij Allagash ben je 'precies daar', niet op een catwalk of achter glas. 'Ze zei dat de gidsen van de brouwerij' moesten gillen 'om gehoord te worden. Dat, voegt ze eraan toe, was stressvol voor de gidsen en voor de bezoekers die moeite hadden om te horen.
Op dat moment sloeg Allagash technologie in voor een oplossing. Eerst overwogen ze (zonder succes) een luidsprekermicrofoon. De microfoon was nog steeds moeilijk voor bezoekers om te horen, en het was ook niet goed voor de medewerkerstevredenheid. "Als we 8 of 9 tochten per dag zouden doen, moesten de jongens die aan de lijn werkten 8 of 9 keer per dag naar de tour luisteren," zei ze.
Toen sloeg Allagash de oplossing van een draadloos headsetsysteem. Ze hebben er een geprobeerd van Listen Technologies, het draagbare RF-systeem. De gids draagt een zendersysteem dat spreekt in een microfoonheadset.De gids kan op een normale toon spreken zonder te hoeven schreeuwen. De stem van de gids wordt draadloos verzonden en degenen op de tour met de oortelefoon van de ontvanger kunnen het volume hoger of lager regelen voor een kwaliteitsbeleving.
Aanvankelijk zei Sacco dat het Allagash-team niet zeker was dat het gebruik van zo'n systeem de juiste beslissing was. "We waren terughoudend om het eerst te proberen," zei ze. Het bedrijf wilde een persoonlijk tintje behouden en ze waren bezorgd dat de sets te zakelijk of te veel op Disney World lijken.
Het resultaat was echter het tegenovergestelde. Met behulp van het draagbare reisleidingssysteem (zie afbeelding hieronder) kunnen bezoekers van de rondleiding horen, zelfs als ze zich achter in de groep bevinden. Tourgidsen zijn nu meer ontspannen. Lijnwerkers hoeven niet elke dag naar dezelfde tour te luisteren, dag in dag uit, zegt Sacco. "We hebben het geprobeerd en vonden het geweldig."
Facility Tours: een manier om een productiebedrijf te laten groeien
Allagash werd in 1995 opgericht als een eenmanszaak. Oprichter Rob Tod had in een brouwerij gewerkt, maar dacht dat er een leegte was in de ambachtelijke brouwerijbeweging. Dus begon hij met een klein brouwhuis met 15 barrels en begon hij bieren in traditionele Belgische stijl te produceren. Onderweg kwamen mensen spontaan voorbij bij de brouwerij die rondleidingen wilde. Gaandeweg begon het bedrijf meer geformaliseerd te worden voor de rondleidingen.
Snel vooruit naar vandaag. Het bedrijf is erkend voor de kwaliteit van zijn brouwsels. Het is zelfs erkend door Trip Advisor als de # 2 brouwerijtour in de natie heeft - het kloppen van nationaal bekende namen als Samuel Adams en Anheuser Busch voor facilitaire reizen.
In 2013 zal Allagash naar schatting 22.000 mensen door de fabriek laten toeren - met soms acht of meer tochten per dag in de zomer. Een typische tour heeft maximaal 25 personen elk. Het bedrijf biedt bierproeverijen aan volwassenen die legaal volwassen zijn na de rondleidingen. En ze hebben ook een winkel waar Allagash merkartikelen verkoopt zoals T-shirts, glaswerk, flesopeners, hoeden, waterflessen, frisbees en natuurlijk bier om mee naar huis te nemen.
Volgens Jill Sacco is het houden van rondleidingen als marketingstrategie zinvol. Allagash heeft geen bar, pub of restaurant op het terrein. De rondleidingen, gratis proeverijen en winkel geven mensen een reden om naar de brouwerij te komen.
Wat nog belangrijker is, faciliteit tours versterken het merk en geven bezoekers iets om het bedrijf te onthouden door. Ze zegt: "Mensen vertrekken met warme fuzzies - ze hebben een emotionele band met het merk nadat ze hier zijn geweest."
Dat leidt tot hogere omzet voor het bedrijf, merkt ze op.
Het vereist echter een investering voordat het begint te renderen. In de beginjaren waren het runnen van de rondleidingen en het hosten van de proeverijen geen zelfvoorzienende activiteiten. Maar dit jaar, zegt Sacco, zullen de touroperaties voor de eerste keer gelijk zijn. De inkomsten van de winkel dekken nu ruwweg de personeelskosten (het hele jaar door 5 fulltime medewerkers, meer seizoensinvloeden) en ook de proeverijbenodigdheden en overheadtoewijzing. En dat houdt zelfs geen rekening met de toename van de verkoop die het bedrijf aan de tours toeschrijft.
Maar het doen van tochten op die schaal vergt een goede strategie, planning en uitvoering. En er is ook technologie voor nodig. Naast het draagbare Listen-geluidssysteem, bevat andere technologie die Allagash gebruikt Eventbrite op de website van de onderneming voor reserveringen voor rondreizen.
En de website van het bedrijf is zelf een marketingattractie en is geïntegreerd met andere aspecten van de marketing van het bedrijf. De website is visueel opwindend en bevat prachtige beelden van de producten van het bedrijf.
Maar de website met zijn geïntegreerde marketing gaat verder dan dat, met foto's van lekker eten uit goede restaurants (hoewel het bedrijf zelf geen voedselactiviteiten heeft). Er is ook een sectie voor een voedselcompetitie die Allagash Brewing elk jaar organiseert bij het Culinary Institute of Education, om 'het bewustzijn van zowel het koppelen als het koken van lekker eten met bier' te vergroten. De website bevat dan de recepten, zoals BBQ geglazuurde varkenskoteletten Allagash Interlude ale gebruiken als een van de ingrediënten. Het bedrijf heeft zelfs een eigen kookboek.
Het houden van facilitaire rondleidingen kan een krachtige marketingtechniek zijn, op voorwaarde dat je alle details, inclusief geluid, in overweging neemt. Bovendien krijg je meer impact als je het tourprogramma integreert met andere aspecten van je marketing voor een overtuigende, goed afgeronde ervaring. Voor het juiste type bedrijf zijn rondleidingen met faciliteiten krachtige marketing.
Afbeeldingen: met dank aan Allagash
8 Opmerkingen ▼
