De koffieprijzen stijgen dankzij het ongewoon droge weer in Brazilië, 's werelds grootste koffieproducerende land. Het tekort aan koffiebonen heeft nog geen grote invloed gehad op bedrijven en consumenten. Maar experts zeggen dat er misschien een prijsverhoging zal komen.
En kleine cafés en koffiebranderijen zullen de impact waarschijnlijk meer voelen dan grote leveranciers. Dat is volgens Gregg Shefler, vice-president van Coffee Direct in Frenchtown, New Jersey.
$config[code] not foundIn een telefonisch interview met Small Business Trends over het tekort aan koffiebonen verklaarde Shefler:
"Grotere bedrijven hebben meer kans om een voorraad te hebben die wordt ingeperkt tegen lagere prijzen. Maar kleinere bedrijven hebben waarschijnlijk geen enorme opslagruimtes om koffie op te slaan. Dus je bent gedwongen om koffie te kopen tegen hogere prijzen en dan moet je beslissen of je gewoon de storm kunt doorstaan of dat je een aantal van die hogere prijzen aan je klanten moet doorgeven. "
De bovenstaande grafiek toont de veranderingen in de koffieprijzen in het afgelopen jaar, met de grootste piek in het begin van februari. En Shefler is het ermee eens dat de prijspieken een impact kunnen hebben op kleine bedrijven. Maar hij waarschuwde voor voortijdige paniek.
"Het lijkt erop dat we bijna elk jaar met vergelijkbare situaties te maken hebben, en het is bijna nooit zo slecht als sommige mensen voorspellen. Voor onze business hebben we een beetje ademruimte op het gebied van voorraad en financiën, dus we gaan voorlopig afwachtend werken terwijl we evalueren waar we denken dat deze situatie zal leiden. "
Hij voegde er echter aan toe dat bij een tekort aan koffiebonen, hoe kleiner het bedrijf is, hoe minder tijd ze gewoonlijk hebben om te wachten.
Koffie kopen uit een ander deel van de wereld dat niet wordt beïnvloed door droogte, is geen haalbare kostenbesparende maatregel. Omdat Brazilië zo'n groot deel van de koffie in de wereld produceert, zelfs een klein tekort aan koffiebonen, is er genoeg om de vraag naar koffie elders op te drijven, waardoor ook die prijzen stijgen. Shefler legde uit:
"Je hebt geen keus - je moet het kopen en dat zijn de prijzen. De echte vijand hier is de onzekerheid. Hoe slecht deze hele situatie zal zijn, staat nog steeds in de lucht. '
De belangrijkste vraag voor kleine koffiebranders en cafés is of ze de prijzen willen verhogen of een andere kostenbesparende maatregel nemen.
Koffie prijzen: Shutterstock
14 Opmerkingen ▼
